Vi har alla våra favoritpastrecept, från rik, ostliknande bakad pasta till enkla recept i en kruka, men ibland behöver du ett pålitligt recept på veckodagar som kan ligga på bordet i ett nafs. Vi har sammanställt en lista över 10 snabba och enkla pastarecept som kan ligga på bordet på cirka 30 minuter. Ta en titt och hitta några nya att lägga till i din favoritlista.

En vit skål fylld med ädelost, korv och valnötspasta med en gaffel vilande på sidan av skålen.

Denna ädelost, korv och valnötspasta är rik, krämig komfortmat gjord på valnötter, söt italiensk korv, pasta och ädelost. Det är ett enkelt sätt att äta middag på bordet när du börjar bli sur för en snabb men extremt tillfredsställande måltid.

Recept


Jag gjorde denna till middag igår kväll och jag är så glad att jag gjorde det eftersom det var helt fantastiskt gott! Den var rik och krämig, den perfekta rätten för en regnig natt.

Korven och ädelosten komplimenterade varandra så fint. Det verkade som en mycket elegant pastarätt men den gick snabbt att sätta ihop med lite ingredienser som behövdes. Det här går definitivt in på min pastamiddagsrotation.– Aryn


























Betyg: 5 av 5.


Skål med cvatelli med kalkonkorv, tomat och broccoli rabe på ett bord, med en sked.

Denna cavatelli med kalkonkorv, tomat och broccoli rabe är ett riff på den klassiska korv och rabe parningen. Hälsosamt har aldrig smakat så gott.

Recept

Vanliga frågor om pasta

Jag verkar aldrig ha rätt form på pasta till hands. Hur vet jag vad jag ska ersätta?

Olika pastaformer passar till olika typer av såser. Vissa pastarecept fungerar bäst med långa trådar så att de är helt belagda med söt tomatsås, medan andra pastaformer har skrymslen och vrår för att fånga bitar av köttfärs eller korv.

Men inom dessa kategorier kan du enkelt byta in olika former av pasta. Kolla in den här guiden om hur du väljer den bästa pastaformen för din sås.

Vad är det bästa sättet att värma överbliven pasta?

Vår föredragna metod är att värma överbliven pasta försiktigt i en kastrull på låg värme. När du gör pasta, spara lite av pastavattnet och förvara det i kylen med dina rester. Det gör mirakel genom att luckra upp pastasåser som blivit för tjocka och klumpiga.

Hur undviker jag att göra mosig pasta?

Det finns tre viktiga saker att komma ihåg när du lagar pasta. Först, underkoka det något. Du vill att det bara ska vara al dente vilket vanligtvis är ca 1 minut mindre än vad rutan antyder.

För det andra, spara lite pastavatten innan du dränerar nudlarna. Den stärkelsehaltiga vätskan hjälper till att få ihop din sås och pasta.

Slutligen, koka färdigt din pasta i din sås. Smakerna smälter samman och pastan absorberar en del av såsen när den är klar. För mer information, läs den här artikeln om hur man lagar perfekt pasta.

En mönstrad skål fylld med citronaktig fettuccine alfredo på en vit och guld tallrik med ett glas vatten och parmesan på sidan.

Denna citronaktiga fettuccine alfredo är en liten twist på klassikern gjord med färsk pasta, krämig vitvin Alfredosås och parmesan. Snabbt och enkelt nog att göra på en vardagskväll men ändå imponerande nog för sällskap.

Recept

Krämig pappardelle med kyckling och bacon i en svart skål med en gaffel, toppad med riven ost.

Rotisserie kyckling viks till en rik, bacony gräddsås som draperar perfekt över pappardelle (eller andra breda nudlar) för en tröstande rätt som är lika bra för en kylig kväll hemma ensam som den är för en avslappnad men speciell middag med vänner.

Recept

En metallpanna fylld med krämig pasta täckt med strimlad parmesan och hackad peppar, med en stor serveringssked.  En skål med parmesan och en pepparkvarn sitter bredvid.

Detta autentiska cacio e pepe-recept bygger på skafferihäftklamrar av pasta, ost, salt, peppar och olivolja samt en snygg matlagningsteknik för att sätta middag på bordet innan du vet ordet av.

Recept


Denna cacio e pepe var riktigt läcker och superlätt. Trevligt att ha en köttfri måltid för en omväxling.– Anne


























Betyg: 5 av 5.


En gulvit gryta fylld med rökt laxpasta och garnerad med färsk gräslök.

Denna rökta laxpasta är en enkel måltid som skapar massor av smak genom att enkelt blanda ihop spagetti och rökt lax med en citrongräddsås. Nämnde vi att det är på bordet om mindre än en halvtimme?

Recept

En rosa skål fylld med citron vitlök räkor pasta med en gaffel vilande inuti.

Denna ljusa citronpasta innehåller stekade räkor, nudlar och en smörig vitlökssås. Det är en enkel kvällsmåltid som står på bordet på bara 30 minuter.

Recept

En vit emaljkruka med blå kant med spagetti, chiliflakes och olja i botten.  En uppsättning trätång sitter inuti.

Den här enkla spaghetti med vitlök och chiliflakes kunde inte vara enklare. Bara spagetti, vitlök, olja och röd paprikaflingor. Perfekt för lunch, mellanmål eller en snabb vardagsmiddag.

Recept


Otroligt enkelt. Enkelt och gott.– Piyush


























Betyg: 5 av 5.


En vit serveringsskål fylld med penne med spenat-ricottasås.

När jag gör tortellonipasta med spenat- och ricottafyllning slutar jag ibland med överbliven fyllning. Det kom för mig att det skulle bli en väldigt fin pastasås, så jag tillsatte lite grädde i spenat- och ricottablandningen och denna penne med spenat-ricottasås föddes!

Recept


Denna spenat-ricotta pasta är mild och läcker, påminner om gräddad spenat men mycket lättare. Vi serverade det på två sätt: min man hade sin med parmesan och jag hade min med mizithra. Båda var läckra.– Alena


























Betyg: 5 av 5.


En ljusblå skål fylld med farfalle, tonfisk, kapris, tomater och toppad med brödsmulor och en citronskiva, sittande på en röd och vit disktrasa.

Få ut det mesta av konserverad tonfisk med denna snabba och enkla tonfisk- och pastasallad, fylld med tomater, oliver, vitlök och toppad med krispiga ströbröd.

Recept

Ursprungligen publicerad 8 oktober 2022

© 2022 Leite’s Culinaria. Alla rättigheter förbehållna. Allt material används med tillstånd.



Source link

Rate this post

Leave a Reply