Caramel Popcorn Recept - Oh Sweet Basil

Karamell popcorn är det mest klassiska söta och salta mellanmålet som finns! Det här receptet är så enkelt och beroendeframkallande. Familjens filmkväll blev bara ännu bättre!

När jag var liten hade vi en gammal luftpopper som hade en bricka ovanpå som smälte smöret och lät det droppa på popcornen medan du gjorde dem. Det var så roligt att sitta på disken och se de små fröna explodera.

När jag gifte mig upptäckte jag att min man fortfarande hade en luftpopper. Hans hade inte den snygga smörbrickan, men det är ok. Vid extra speciella tillfällen fick vi äta kolapopcorn! Det föll mig inte in att barn nuförtiden förmodligen inte har sett luftpoppare förrän vi drog ut våra för att göra lite kola popcorn igår kväll. Vår lilla var så exalterad!

Vilka ingredienser behöver du till Caramel Popcorn?

Du behöver i princip bara popcorn och sedan ingredienser för att göra hemlagad kola. Här är din ingredienslista:

Popcorn
Smör
Brunt socker
Ljus majssirap
Vanilj
Salt
Bikarbonat

Måtten för varje finns i receptkortet i slutet av inlägget.

Hur man gör hemlagad karamellpopcorn

Det här receptet är så enkelt! Det har blivit en favorit för mina barn att göra på fredagskvällar. Här är de grundläggande stegen:

Förvärm din ugn.
Gör popcornen
Gör karamellen på spisen.
Häll karamellen över popcornen och rör om.
Baka.
Låt svalna och sluka!

Alla detaljer finns i receptkortet, så kolla där för eventuella förtydliganden!

Varför bakar du karamellmajs?

Att baka kolapopcorn gör att kolan blir knaprig och får den där smaskiga krispiga konsistensen annars blir det lite åt den blöta sidan. Men låt oss inte låtsas att jag inte har hoppat över bakningen tidigare bara för att gräva i snabbare!

Kan jag använda mikrovågspopcorn?

Ja, du kan absolut använda mikrovågspopcorn! Vi använder det hela tiden för att snabba på receptet. Det tar 2-3 påsar. Tillsätt inte det extra saltet till karamellen om du har mikrovågspopcorn redan saltade.

Hur länge kan du behålla karamellmajs?

Förvarad i en lufttät behållare i skafferiet håller karamellmajs upp till 3 månader.

Detta är ett av de recept som kommer med massor av barndomsminnen. Jag älskar hur mat omedelbart kan ta dig tillbaka till ett kärt minne från det förflutna! Nu älskar jag att skapa nya minnen med mina egna barn när vi slukar detta karamell popcorn och titta på Disney+!

Fler popcornrecept:

Förberedelsedags: 15 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 30 minuter

Serveringar: 12

Dessa kola popcorn är lätta att göra och kommer med en flod av barndomsminnen!

10 Koppar Popcorn poppade
1/2 Kopp Smör
1 1/4 Koppar Brunt socker
1/4 Kopp Ljus majssirap
1/2 tesked Vanilj
1 1/2 teskedar Salt såvida du inte använde påsade popcorn som redan är saltade
1/2 tesked Bikarbonat högar

Värm ugnen till 300 grader
Smält smör i en stor gryta på medelhög värme.
Tillsätt farinsocker och sirap och låt koka upp, låt sjuda och låt koka i 5 minuter. Börja röra om var 30:e sekund i ytterligare 4 minuter (upp till 6 min beroende på önskad färg.
Tillsätt försiktigt vanilj, salt och bakpulver under omrörning. Detta kommer att få det att koka upp så använd en stor gryta och stå tillbaka.
Koka ca 1-2 minuter, rör hela tiden.
Häll över popcornen och rör tills det är jämnt täckt.
Bred ut popcornen på en bakplåt med nonstick i ett jämnt lager. Grädda i 15 till 20 minuter, rör om var 5:e minut, tills karamellmajsen har fått en djup bärnstensfärgad färg. Ta bort karamellmajsen från ugnen och överför till bänken klädd med bakplåtspapper eller vaxpapper för att svalna. Förvara i en lufttät behållare i 3-5 dagar.