Cobb Salad - Spendera Med öre

Cobb sallad är ett klassiskt salladsrecept av goda skäl!

Skarp romainesallat och grönsaker kastas med kyckling, bacon och ost och duppar med en krämig vinägrett.

Den här rätten är inte bara en tillbehörssallad, utan den är perfekt för en hälsosam och tillfredsställande full måltid!

Vad är Cobb Salad?

Den här rätten, som ursprungligen skapades av Robert Cobb från den berömda restaurangen Hollywood Brown Derby, finns på menyer överallt, och den är lätt att göra hemma.

Den kombinerar hälsosamma och rejäla ingredienser för en mättande måltid.
Den är smakfylld och naturligt lågkolhydratsnål, vilket gör den perfekt till middag eller lunch.
Cobb sallad står för sig själv som en komplett måltid.

Ingredienser till Cobb Salad

Ett enkelt knep för att komma ihåg ingredienserna till cobbsallad är att använda förkortningen EATCOBB. – Ägg, avokado, tomat, kyckling, lök, bacon och blåmögelost!

Sallad – Romainesallat är knaprig är mörkgrön, krispig och skrynklig så att den rymmer all dressing. Smörsallat eller isbergssallat är också bra alternativ!

Kyckling – Kyckling på en cobb sallad kan vara varm eller kyld, personligen föredrar jag att kycklingen är varm. I receptet nedan steker jag kycklingen och skivar den till servering.

Kycklingbröst kan grillas och skivas i det här receptet, eller använd helt enkelt strimlat rotisserie eller rostad kyckling för att förbereda kobbsallad! Nästan vilken kyckling som helst (inklusive panerade kycklingstrimlor) fungerar!

Ost – Torra smulostar som ädelost (eller fetaost om du inte är en ädelostfantast) passar bra i denna sallad. Om du inte har blå eller fetaost, prova strimlad cheddarost.

Andra tillägg – Avokado, druvtomater och lök avrundar denna sallad, men lägg gärna till några färska (eller överblivna) grönsaker som majs. Använd hårdkokta ägg (vi gör dem i fritösen).

ovanifrån av Cobb Salad på en tallrik med ingredienser och dressing runt den

Dressing för Cobb Salad

Cobb salladsdressing kan vara antingen krämig eller en vinägrett. Mina favoriter är ranch eller blåmögelost.

Hur man gör Cobb Sallad

Förbered och kyl salladsdressing.
Koka kryddade kycklingkotletter i olja, enligt receptet nedan. Ta bort från pannan för att vila.
Lägg hackad romansallad i botten av en stor skål och arrangera de återstående ingredienserna.
Ringla över dressing och servera genast.

Hur man förbereder sig framåt

Tvätta, hacka och förbered alla ingredienser (förutom avokadon) kan förberedas några dagar i förväg och förvaras i kylen. Lägg ihop allt precis innan servering.

Avokado kan skivas och slängas i lite citronsaft ett par timmar före servering.

Förvaring av Cobb-sallad

För att lagra, förvara överbliven kobbsallad separat från dressingen, om möjligt. Kasta innan servering eller tillsätt färsk sallad, ost, bacon eller tomater för att fräscha upp salladen.

Förvara dressingen i en burk med tättslutande lock i upp till 1 vecka.

Fler huvudrättssallader

Har du gjort det här Cobb Salad-receptet? Lämna ett betyg och en kommentar nedan!

5 från 19 röster↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Cobb sallad

Njut av en läcker och uppfriskande sallad året runt, fullpackad med kyckling, bacon, ost och kokta ägg!

Förberedelsedags 25 minuter

Tillagningstid 0 minuter

Total tid 25 minuter

Till dressingen, vispa ihop majonnäs, gräddfil, torkad persilja, torkad dill, lökpulver och vitlökspulver i en liten skål. Tillsätt mjölk gradvis för att nå önskad konsistens. Krydda med salt och peppar och ställ sedan i kylen.
För att hårdkoka ägg, lägg i en kastrull och täck med kallt vatten 1-tum ovanför äggen. Koka upp, täck över och ta sedan bort från värmen. Låt stå i 15-17 minuter. Kyl i isvatten i 5 minuter, skala sedan och kvarta.
För att göra kycklingen, skär brösten horisontellt för att göra 4 kotletter. Kasta kycklingen med olja och krydda. Förvärm en non-stick stekpanna på medelhög värme. Lägg i kycklingen och stek i 3 minuter per sida eller tills den är genomstekt. Vila i 5 minuter och skär sedan i strimlor.
Hopsättning: Lägg sallad i botten av en stor salladsskål. Toppa med ägg, avokado, tomater, lök, ädelost, bacon och skivad kyckling.
Ringla över dressing och servera genast.

Kyckling: Det här receptet kan också göras med rotisserie kyckling eller överbliven kyckling. Kycklingen kan serveras antingen varm eller kall. Skiva avokadon precis innan servering.
Klä på sig: För att lätta upp dressingen, byt ut gräddfilen mot fettfri grekisk yoghurt. Tillsätt 1 tsk rödvinsvinäger eller dijonsenap till dressingen om så önskas.
Air Fryer ägg: Att koka ägg i air fryer är det enklaste sättet att tillaga dem. Placera ägg i fritösen (inget vatten behövs) vid 250°F i 16-18 minuter. Lägg i kallt vattenbad i 5 minuter innan du skalar.
Näringsinformation står för 2 matskedar dressing per portion. Du kan ha extra dressing, som kan stå i kyl upp till 1 vecka.

Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.

Kurs Sallad

Kök amerikansk

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.