Easy Crepe Recept (VIDEO) – toppratter.se

Hur man gör Perfekta crepes! Det här receptet på blender crepe kunde inte vara enklare och de blir perfekta varje gång. Ingredienserna är enkla och du behöver ingen snygg utrustning för att göra vackra, spetsiga och välsmakande franska crepes.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Se videon med crepe-receptet:

Crepes är verkligen lätta att bemästra hemma. Vi har gjort dessa crepes i flera år och vår familj kommer aldrig att sluta älska detta recept. Titta på videohandledningen och du kommer att bli ett crepeproffs på nolltid! Du kan till och med använda den här smeten för att göra en Crepe tårta.

Vad är franska crepes?

Crepes är i grunden supertunna pannkakor utan jäsning och ett vackert spetsutseende. De kan serveras som söta eller salta crepes beroende på hur du fyller dem. Franska crepes är så populära att det finns hela restauranger och franska kaféer som ägnar sig åt att göra crepes.

Hur man gör enkla crepes:

Det här receptet på blender crepe blir inte enklare. Gör dessa en gång och du kommer att ha processen memorerad.

1. Blanda alla ingredienser i en blandare i den ordning de är listade.
2. Hetta upp en non-stick panna på medelvärme, pricka med smör.
3. Tillsätt 1/4 kopp smet medan du virvlar runt pannan för att täcka botten.
4. Vänd crepe när kanterna är gyllene och koka ytterligare 30 sekunder.

Den bästa crepepannan:

Du behöver inte en fancy crepe maker eller ens en crepe pan för att göra fantastiska crepes. Vi använde en bra non-stick stekpanna och tunn spatel i åratal. Se bara till att ha en specifik panna reserverad för att göra crepes för att förhindra att den repas. Se videon ovan för en demonstration av hur du använder dessa 3 typer av pannor för att göra crepes:

1. 10″ non-stick stekpanna – gör 12, 8-tums crepes
2. 10″ non-stick crepepanna – gör 12, 8-tums crepes
3. 28 cm Gjutjärnspanna – gör 6, något tjockare, 10-tums crepes

Proffstips: För att påskynda processen har jag alltid 2 non-stick stekpannor igång samtidigt så det finns ingen väntetid och mina crepes görs dubbelt så snabbt.

Crepefyllningsidéer:

Till crepefester eller buffélinjer där folk bygger sina egna crepes älskar vi att servera med hemlagad Jordgubbssåseller Körsbärssås, färska bär och gräddfil. Om du gör salta crepes, reducera sockret till 1 tsk. Det här är några av våra favoritcrepefyllningar genom tiderna:

Hur man viker crepes:

Det finns en mängd olika sätt att vika en crepe och det rätta sättet att vika beror på din fyllning. Titta på crepes-videohandledningen ovan för en demonstration av alla dessa vikningsmetoder.

1. Rulla in i en stock – bred på fyllningen och rulla ihop den. Skär i hälften om så önskas.
2. Panneketter – rutor eller kuvert. Vik 2 kanter mot mitten och vik sedan upp botten och vik ner toppen.
3. Burritos – vik in kanterna något och rulla sedan ihop som en burrito.
4. Fans – vik crepen på mitten och vik sedan på mitten igen för att skapa en solfjäder eller triangel.

Kan jag ersätta mjölet?

Vi har testat detta hälften fullkornsmjöl och hälften allroundmjöl med fantastiska resultat. Vi har också haft goda framgångar med att använda en kopp för kopp glutenfritt mjöl. Om du experimenterar med andra mjölsorter som bovetemjöl eller andra, vänligen meddela oss i kommentarerna.

Fler franska dessertrecept att utforska:

Om du gillade detta hemlagade crepesrecept, kommer du att älska dessa hemgjorda franska desserter som är perfekta för en date-night i eller någon sammankomst.

Enkelt crepe recept

Förberedelsedags: 10 minuter

Tillagningstid: 15 minuter

Total tid: 25 minuter

Hur man gör perfekta crepes! Detta blender crepe recept är enkelt och perfekt varje gång. Ingredienserna är enkla och du behöver ingen snygg utrustning. Du kan få vackra, spetsiga och läckra hemlagade franska crepes.

Författare: Natasha Kravchuk

Skicklighetsnivå:

Lätt

Kostnad att göra:

$3-$5

Nyckelord:

blender crepes, crepe recept, crepes

Kök:

franska

Kurs:

Frukost, efterrätt

Kalorier: 110

Serveringar: 12 crepes, 8 tum i diameter

• ½
  kopp
  ljummet vatten
• 1
  kopp
  mjölk, värma
• 4
  stora ägg
• 4
  Msk
  osaltat smör, smält, plus mer att sautera
• 1
  kopp
  mjöl för alla ändamål
• 2
  Msk
  strösocker
• Nypa
  havssalt

1. Tillsätt ingredienserna i en mixer i den ordning de är listade, börja med de våta ingredienserna. Mixa på låg hastighet tills det blandas och ställ sedan åt sidan i några minuter för att bubblorna ska sjunka.

2. Smält en prick smör i en 10-tums non-stick stekpanna på medelvärme (2 stekpannor gör att processen går snabbare). Häll cirka 1/4 kopp smet i stekpannan, eller tillräckligt för att täcka botten av pannan. När du häller smeten i stekpannan, snurra smeten så att den täcker botten jämnt. Fyll eventuella luckor med lite mer smet.

3. När kanterna är gyllene, vänd crepen med en tunnkantad spatel för att lätt komma in under crepen. Stek ytterligare 30 sekunder eller tills den andra sidan blir gyllene och vänd sedan ut crepen på en ren skärbräda.

4. Upprepa med resterande smet, tillsätt smör efter behov. När crepes är i rumstemperatur kan de staplas.

Näringsinnehåll

Enkelt crepe recept

Belopp per portion

Kalorier 110
Kalorier från Fat 54

% Dagligt värde*

Fett 6g9 %

Mättat fett 3g19 %

Kolesterol 66mg22 %

Natrium 31mg1 %

Kalium 59mg2 %

Kolhydrater 11 g4 %

Fiber 1g4 %

Socker 3g3 %

Protein 4g8 %

Vitamin A 218IU4 %

Kalcium 35 mg4 %

Järn 1 mg6 %

* Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier.