Enkelt Recept På Hemlagad BBQ-sås (VIDEO)

Detta söta och salta Hemlagad BBQ-såsrecept smakar så mycket bättre än i butik, och det är billigare också. Det bästa av allt är att du kan göra den med bättre ingredienser och färre konserveringsmedel. Titta på video tutorial och se hur lätt det är.

Om du älskar hemlagad sås recept som Klassisk pestooch Tartar såsdenna BBQ-sås kommer att bli en ny favorit.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Vi letar alltid efter sätt att spara pengar genom att göra våra egna såser och smaktillsatser, och när dessa pengarbesparande recept också smakar bättre än originalet, är det definitivt en vinst. Det är bara något så tillfredsställande med att göra dina egna köksprodukter som BBQ-sås, hummusoch marinara.

Hemlagad BBQ-såsvideo

Se Natasha göra hemmagjord barbecuesås, ta sedan ingredienserna nedan och prova.

Enkelt recept på grillsås

Den här hemmagjorda BBQ-såsen är den bästa jag någonsin har haft, och jag skulle ställa den mot vilken BBQ-sås som helst i butik – den är bara så god. Det är perfekt kryddat, sött utan att vara det för söt, och den kan enkelt anpassas efter eget tycke. Här är varför du kommer att älska det här receptet:

Lätt – När du väl blandar alla ingredienser i en kastrull är det här receptet ganska praktiskt. Låt det bara puttra tills det är fint och tjockt, rör om då och då.
Utsökt – Det är bokstavligen bäst BBQ-sås, med den perfekta balansen av smaker.
Friskare – Okej, barbecuesås är inte direkt hälsokost, men när du gör den från grunden kan du hoppa över konserveringsmedel, majssirap och konstgjorda smaker.
Mångsidig – Oavsett om du använder den som sås till Instant Pot Ribsen topping för en hamburgareeller en marinad till grillad kycklingdu kommer att ha många sätt att använda den här såsen.

Vi älskar att göra såser och kryddor från grunden, från Lätt Hollandaisesås till Tzatziki sås. Om du också gör det, då vill du spara detta hemlagade BBQ-såsrecept.

Silikonborste som doppas i en burk med hemmagjord barbecuesås

Ingredienser

Scrolla ner till receptkortet under detta inlägg för ingredienskvantiteter och fullständiga instruktioner.

Tomat ketchup – Använd vilket märke du vill.
äppelcidervinäger – Äppelcidervinäger är det klassiska valet för hemmagjord barbecuesås, men vit vinäger fungerar på ett nafs.
Worcestershire sås – Detta tillför oemotståndlig umamismak för att balansera ut de söta, salta och sura smakerna i receptet. Det är ett måste.
Ljusfarinsocker – Mörkt brunt socker har en mer uttalad melasssmak än ljust; du kan använda det i det här receptet, men smaken på den färdiga såsen kommer att vara annorlunda.
Gul senap – Den sorten du sätter på korv är bara bra här.
Paprika – Söt eller rökt paprika fungerar i det här receptet.
Lökpulver – Lökpulver är ett fantastiskt sätt att lägga till massor av salta smaker till ett recept utan att fylla det med verkliga bitar av lök.
Malen svartpeppar – Mal det här färskt, om du kan.
Vitlöksklyftor – Vi använder 4 vitlöksklyftor här för att göra BBQ-såsen extra god.
Vatten – Du kan använda kycklingfond om du råkar ha lite till hands.

Ovanifrån av ingredienser för hemlagad BBQ-sås

Hur man gör hemlagad BBQ-sås

När jag säger att det här receptet är enkelt menar jag det verkligen. Det är bara två steg involverade:

Sjuda – Lägg alla ingredienser i en stor kastrull. Rör om och låt blandningen koka upp, sänk sedan värmen till en sjud. Fortsätt att sjuda utan lock i cirka 30 minuter, rör om då och då, eller tills såsen har tjocknat.
Säsong – Smaka av såsen och smaka av. Du kan lägga till mer socker, kryddor eller salt vid denna tidpunkt. Ta av från värmen och använd såsen direkt eller förvara den.

Två bilder som visar processen att göra barbecuesås

Proffstips: Direkt från värmen kommer såsen att smaka lite kryddigt och det kommer att dofta vinäger. När du väl har kylt det kommer smakerna att smälta och mjukna.

Vanliga frågor

Vad är barbecuesås?

Grillsås är en av de köksprodukter som kan användas på ett antal sätt, inklusive marinering av kött, doppning, topping och bastning. Den har vanligtvis en tomatbas och en smak som är söt och lite kryddig.

Är det här en kryddig BBQ-sås?

Detta är en mild sås. Den har en antydan av krydda när den smakas direkt från spisen men mjuknar ytterligare när den appliceras på grillat kött.

Kan jag ersätta senap?

Du kan använda lika mycket dijonsenap eller ersätta den med 1 matsked senapspulver.

Vilken är den bästa ketchupen till barbecuesås?

Jag rekommenderar en vardagsketchup. Det finns ingen anledning att spendera extra pengar på gourmetketchup när du använder den för att göra barbecuesås eftersom du kommer att lägga till så många av dina egna kryddor.

Kan jag dubbla receptet?

Ja, du kan dubbla receptet. Tänk på att den kommer att behöva sjuda längre för att tjockna.

Hur kan jag göra den här såsen kryddigare?

Tillsätt cayennepeppar efter smak om du vill göra en kryddig barbecuesås.

Servera BBQ-sås till

Min familj älskar denna hemgjorda barbecuesås i och med:

Pensla BBQ-sås på kycklingen medan den grillar

Make-Ahead

Du behöver ingen snygg flaska till din BBQ-sås; ett glas Mason burk är perfekt (eller tomma syltburkar, vilket är vad jag använde), eller så kan du till och med förvara det i en lufttät plastbehållare.

Att kyla: Förvara hemmagjord BBQ-sås i kylen i upp till 2 veckor.
Frysning: Överför såsen till en fryssäker behållare eller zip-top påse; tryck ut överflödig luft och frys i upp till 3 månader.
Att tina: Fryst barbecuesås kan tinas i kylen över natten innan användning, eller om du är i en tidskris kan du placera den förseglade fryspåsen i en skål med varmt vatten för att tina den snabbare.

När du väl provat det här hemlagade BBQ-såsreceptet kommer du aldrig att köpa i butik igen.

Mer hemgjorda kryddor och såser

Om du älskar denna hemgjorda BBQ-sås, så vill du inte missa dessa såsrecept.

Hemlagad BBQ-såsrecept

Förberedelsedags: 5 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Total tid: 35 minuter

Närbild av barbecuesås i burk med träslev

Hemlagad barbecuesås är billigare och godare än köpt BBQ-sås och du kan använda bättre råvaror med mindre konserveringsmedel. (Ger 2 1/4 koppar)

Författare: Natasha Kravchuk

Skicklighetsnivå:

Lätt som en plätt

Nyckelord:

barbecuesås, lätt bbq-sås, hemgjord barbecuesås

Kök:

amerikansk

Kurs:

Smaktillsatser

Kalorier: 56

Serveringar: 20 serveringar

1 1/2
koppar
Tomat ketchup
1/2
kopp
äppelcidervinäger
1/4
kopp
Worcestershire sås
3/4
kopp
packat ljust farinsocker
2
Msk
gul senap
1
Msk
paprika eller efter smak
2
tsk
lökpulver
1
tsk
malen svartpeppar, eller efter smak 4 vitlöksklyftor, hackade
1/2
kopp
vatten

Blanda alla ingredienser i en kastrull, låt koka upp och sänk sedan värmen och låt puttra utan lock i 30 minuter eller tills såsen tjocknat.
Tillsätt mer socker eller kryddor efter smak om så önskas, ta sedan bort från värmen. Kyl helt till rumstemperatur och täck sedan över och förvara i kylskåp upp till 2 veckor.*

* Direkt från värmen kommer du fortfarande att kunna lukta lite vinäger och det kommer att smaka lite kryddigt men såsen blir mjukare i smak när den smälter in i kylskåpet.

Näringsinnehåll

Hemlagad BBQ-såsrecept

Belopp per portion

Kalorier 56
Kalorier från fett 1

% Dagligt värde*

Fett 0,1 g0 %

Mättat fett 0,02g0 %

Fleromättat fett 0,05g

Enkelomättat fett 0,05g

Natrium 228mg10 %

Kalium 107mg3 %

Kolhydrater 14g5 %