Enkelt recept på jordgubbstårta (VIDEO)

Detta är den enklaste jordgubbstårtan med en mjuk och fuktig smula, sprängfylld av färsk jordgubbssmak och du kommer att älska jordgubbssåsen. Titta på videohandledningen och se varför detta är ett av våra jordgubbsfavoritrecept genom tiderna.

Färska jordgubbar ger otrolig smak till desserter som vår populära No-Bake Cheesecake, Strawberry Pretzel Salad eller Mini Strawberry Cheesecakes. Jag hoppas att denna lätta jordgubbstårta blir en ny favorit för dig.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Recept på jordgubbstårta

Den här jordgubbstårtan vinner på alla sätt: enkla ingredienser, lätt att göra, perfekt för underhållning och helt smaskig. Allt med denna tårta är gott. Det här är en efterrätt som gläder publiken, men (så du kan inte säga att jag inte varnade dig) den försvinner snabbt!

Det här receptet är baserat på vår omåttligt populära blåbärstårta som blev en omedelbar hit och fortsätter att vara en av de bästa kakorna på vår sida. Precis som med blåbär är färska jordgubbar underbara på egen hand, men när du bakar dem till en kaka förstärks deras smak och varje tugga är laddad med tillfredsställande jordgubbssmak.

Video om färsk jordgubbstårta

En del av det som gör den här till en så enkel kaka är att det inte krävs någon glasyr eller lager, men smaken finns definitivt där, speciellt när du ringlar varje skiva med den superenkla jordgubbssåsen med två ingredienser. Det får dig att vilja slicka din tallrik – det är bara SÅ gott och supermångsidigt. Prova det över holländska babypannkakor, våfflor och crepes. Det är också gott över French Toast.

Ingredienser

Ingredienserna här är skafferihäftklamrar. Denna tårta är laddad med färska jordgubbar inifrån och ut. Mellan kakan och såsen behöver du nästan 2 pund jordgubbar.

Den enkla jordgubbssåsen har bara 2 ingredienser (jordgubbar och socker) och går snabbt ihop i en matberedare eller mixer. Här är vad du behöver för att göra denna enkla jordgubbstårta:

• Ägg – se till att de är i rumstemperatur
• Strösocker – socker används till både kakan och jordgubbssåsen och du kan tillsätta socker efter smak om du har väldigt söta eller väldigt syrliga jordgubbar
• Gräddfil – ger kakan smak och fyllighet
• Olja – skapar en mjuk och fuktig smula. Du kan använda antingen extra lätt olivolja eller vegetabilisk olja
• Vanilj extrakt – vi älskar att använda hemgjort vaniljextrakt för bästa kvalitet och smak
• Mjöl för alla ändamål – bildar en mjuk smula utan att vara för tät eller tung
• Bakpulver – jäsning som ger upphov till kakan
• Salt – balanserar smaken. Vi använder nästan alltid fint havssalt i vår matlagning
• Färska jordgubbar – du behöver 12 oz för kakan och 16 oz för jordgubbssåsen. Du kan använda frysta jordgubbar till såsen men färska jordgubbar är att föredra till tårtan.

Hur man köper jordgubbar

Här är några tips när du handlar jordgubbar. Den sista är min favorit. Jag luktar alltid på jordgubbarna!

• Färg – leta efter jordgubbar som är ljusa och levande röda. Om de är matta eller har många vita eller gröna fläckar är de antingen undermogna eller inte längre färska.
• Stammar – kontrollera stjälkarna som ska se fräscha och gröna ut (inte bruna eller torra)
• Fasthet – färska jordgubbar ska vara fasta vid beröring. Om förpackningen är klar, inspektera botten på behållaren. Jordgubbar ska inte se mjuka, mosiga eller pressade/läckande ut.
• Arom – Jag snusar alltid på paketet med jordgubbar – det är det bästa sättet att se om jordgubbarna verkligen blir goda. Goda jordgubbar kommer att dofta sött och väldoftande.

Verktyg för bakning

Detta recept går snabbt ihop med enkla ingredienser och grundläggande matlagningsverktyg. För bästa resultat, se till att använda en elektrisk mixer för att vispa ägg och socker.

Proffstips: Skölj dina jordgubbar precis innan du använder dem. Tvätta under rinnande vatten och undvik tvätt med tvål eller kommersiella produkter (dessa kan absorberas av jordgubbar och rekommenderas inte enligt FDA). När du har sköljt, lägg på trasa eller hushållspapper och klappa torrt.

Tips för den bästa jordgubbstårtan

• För att få ägg till rumstemperatur – lägg kalla ägg i en skål med varmt vatten (inte varmt) i 5-7 minuter, torka dem sedan med hushållspapper och använd dem i receptet.
• Blanda inte för mycket – Det här är NYCKEL! När mjölet är inkorporerat, sluta blanda, annars kan kakan bli tät.
• Mät mjöl korrekt – Häll mjöl i en torr ingrediensmätare och skrapa av toppen med en rak kant. Varför? Om du trycker in din måttbägare i mjölbehållaren kan det resultera i upp till 25 % mer sammanpressat mjöl. Se vår enkla videohandledning om hur du mäter ingredienser på rätt sätt.

Vanliga frågor

Älskar du jordgubbsrecept?

Jordgubbar smakar alltid bäst på sommaren när de är säsong så vi gillar att dra full nytta av deras smak och överflöd. Jag älskar också att de säljs ofta på sommaren så vi kan använda dem till allt från jordgubbslemonad till chokladtäckta jordgubbar. Om du gillar söta färska jordgubbar lika mycket som vi gör kommer du att älska dessa topprankade jordgubbsrecept:

Älskar du jordgubbar är denna jordgubbstårta ett måste. Jag skulle ge dig en generös skiva om jag kunde, fylld med jordgubbssåsen förstås.

Fler enkla tårtrecept

Om du älskar enkla kakor som den här jordgubbstårtan, missa inte dessa enkla kakor i en panna som alltid är publikbehagliga:

Lätt jordgubbstårta med jordgubbssås

Förberedelsedags: 10 minuter

Tillagningstid: 50 minuter

Total tid: 1 timme

Enkelt recept på jordgubbstårta laddat med jordgubbar. Så mjuk, lätt söt, fuktig och sprängfylld av jordgubbssmak. Hoppa inte över den enkla och fantastiska jordgubbssirapen!

Författare: Natasha Kravchuk

Kurs:

Efterrätt

Kök:

amerikansk

Nyckelord:

lätt jordgubbstårta, jordgubbstårta

Skicklighetsnivå:

Lätt

Kostnad att göra:

$9-$11

Kalorier: 368

Serveringar: 10 skivor (9-tums tårta)

Ingredienser för jordgubbstårta:

Ingredienser för jordgubbssås:

• 16
  uns
  jordgubbar, skalade och halverade
• 1/4
  kopp
  strösocker, eller efter smak

Tårtförberedelse:

1. Smöra en 9″ springform och klä botten med bakplåtspapper. Värm ugnen till 375˚F. Förbered 12 oz jordgubbar till kakan: tärna 6 oz jordgubbar och skiva den andra 6 oz i halvor.

Hur man gör jordgubbstårta:

1. I en stor bunke, med hjälp av en elektrisk handmixer (eller stavmixer), vispa ihop 2 ägg med 1 kopp socker på hög hastighet i 5 minuter eller tills det är ljust i färgen och tjockt.

2. Tillsätt 1 dl gräddfil, 1/2 dl olja, 1 tsk vanilj och vispa på låg hastighet tills det är väl blandat.

3. I en liten skål, vispa ihop: 2 dl mjöl, 2 tsk bakpulver och 1/4 tsk salt tills det är väl införlivat. Med mixern på medel/låg hastighet, tillsätt mjölblandningen till smeten 1/3 åt gången, låt mjölet blandas med varje tillsats och fortsätt att blanda tills det är väl blandat. Blanda inte för mycket.

4. Häll hälften av smeten i den förberedda pannan. Toppa med 6 oz tärnade jordgubbar och fördela sedan resterande smet över toppen. Täck ytan med 6 oz halverade jordgubbar (avskurna nedåt), tryck ner dem bara något i smeten. Grädda i 375˚F i 45-55 minuter (min var perfekt vid 50 minuter), eller tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren. Låt kakan vila i formen 15-20 min innan du tar bort ringen.

5. Kör en tunn spatel runt kakans kanter för att lossna från formen. överför sedan till ett tårtfat. Kyl tills den är precis varm eller i rumstemperatur. För att servera, pudra med strösocker om så önskas. Ringla enskilda skivor generöst med jordgubbssirap.

Hur man gör jordgubbssås:

1. Medan kakan gräddas gör du jordgubbssåsen: I en mixer eller matberedare, kombinera 16 oz jordgubbar och 1/4 kopp socker (eller tillsätt socker efter smak) och mixa tills den är mosad.

*För att mäta mjöl korrekt: sked mjöl i torra ingredienser mätbägare och skrapa av toppen med en rak kant.

Näringsinnehåll

Lätt jordgubbstårta med jordgubbssås

Belopp per portion

Kalorier 368
Kalorier från fett 144

% Dagligt värde*

Fett 16g25 %

Mättat fett 4g25 %

Kolesterol 44mg15 %

Natrium 91mg4 %

Kalium 293mg8 %

Kolhydrater 51g17 %

Fiber 2g8 %

Socker 29 g32 %

Protein 4g8 %

Vitamin A 195 IU4 %

C-vitamin 46,9 mg57 %

Kalcium 90 mg9 %

Järn 1,8 mg10 %

* Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier.