Gräddfil Potatismos

Gräddfil potatismos är en syrlig twist på vårt favoritrecept på potatismos!

Smörig potatis mosas tills den är slät med gräddfil, smör och kryddor. De är så rika och sammetslena med så mycket smak.

Håll detta recept nära; alla kommer att fråga efter dem igen och igen.

Gräddfil potatismos med gräddfil på toppen

Lätt och krämig potatismos

Enkla ingredienser med bra smak!
Gräddfil sätter extra pigg till smörig potatismos.
De kan vara förberedd ett par dagar framåt och värm upp precis innan servering. Så enkelt!
Ingen semester är komplett utan hemgjord potatismos. De är en rejäl sida det passar till alla huvudrättsproteiner och de kan hållas varma i timmar i en Crock Pot!
Gör det till en publiktilltalande potatismos gryta och dela på en potluck! Bred ut det färdiga receptet i en gryta och täck med cheddarost och baconbitar och lägg dem under broilern tills osten är smält och bubblig.

potatis , smör , salt och peppar , gräslök , gräddfil och vitlök med etiketter för att göra gräddfilsmos

Ingredienser för gräddfilsmos

Potatisar – Använd Yukon Gold eller stärkelsehaltig potatis som Russets eller Idahoans. Skala dem för en fluffigare konsistens eller behåll skalen på för en rustik look. Röd potatis är mindre stärkelsehaltig men fungerar.

Gräddfil – Gräddfil ger denna potatismos en len och lätt syrlig smak. Grekisk yoghurt kan ersätta gräddfil för färre fetter och kalorier.

pott med potatis med vitlök och vatten för att göra gräddfilsmos

kokt potatis i en skål för att göra gräddpotatismos

Hur man gör potatismos med gräddfil

Koka den skurna potatisen och vitlöken i saltat vatten (enligt receptet nedan). Dränera väl.
Lägg tillbaka potatisen i grytan och mosa den med smör.
Tillsätt gräddfilen och mosa till önskad konsistens.
Rör ner gräslök och krydda innan servering varm.

skål med gräddfil potatismos med en skål med gräslök och vitlök bredvid

Tips för bästa potatismos

Skär potatisen i lika stora bitar så att den kokar i samma takt. När potatisen är kokt, häll den i ett durkslag och låt den rinna av i cirka 5 minuter, detta säkerställer att de förblir lätta och fluffiga.
Lämna skinn på för ett rustikt utseende eller ta bort dem för ett jämnare resultat.
Handmosare eller potatispressar är överlägsna för att skapa den fluffigaste potatisen, elektriska mixare kommer att bryta ner stärkelsen och kan göra dem gummiaktiga.

Lagring av rester

Förvara överbliven gräddfil potatismos täckt i kylen i upp till 4 dagar. Värm på spisen igen med lite mjölk eller grädde för att lossa dem.

Frys in portioner i påsar med dragkedja i upp till 4 veckor.

Överbliven potatismos?

Har du gjort dessa gräddfilsmos? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

5 från 1 röst↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Krämig och syrlig potatismos med smör, vitlök och gräddfil!

Förberedelsedags 10 minuter

Tillagningstid 25 minuter

Total tid 35 minuter

Skala potatisen om så önskas *se not.
Dela potatisen i fjärdedelar, lägg i en kastrull med kallt saltat vatten med vitlöken. Koka upp, sänk värmen till en sjud och koka utan lock i 15 minuter. Dränera mycket väl.
Tillsätt det smälta smöret till potatisen och mosa med en handstöt. Tillsätt gräddfil och fortsätt mosa till önskad konsistens. Rör ner gräslök och smaka av med salt och peppar. Servera varm.

*För en jämnare potatismos, skala potatisen antingen före eller efter kokning.
Yukon guldpotatis har ett tunt skal och kan lämnas kvar för en mer rustik maträtt. Om du använder rostad potatis ska den skalas.
Oroa dig inte för mycket om storleken på den hackade vitlöken, den kommer att koka tillräckligt för att smaksätta potatisen och mosa tillsammans med dem.
Använd en handmoser, dessa kan mosas släta eller lämnas lite tjocka för ett recept på “krossad potatis”.
Häll av potatisen väl för bästa konsistens.
Att ta sig framåt
Följ receptet nedan och låt gräddpotatisen svalna helt. När svalnat, förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 4 dagar. Värm i ugn eller mikrovågsugn.

5 från 1 röst↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.

Kurs Sidorätt

Kök amerikansk

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.