Grillad Zucchini

Detta grillad zucchini receptet är ett snabbt tillbehör som kan passa till nästan vilken huvudrätt som helst.

Tjocka skivor av färsk zucchini kryddas med örter, olja och citronsaft och grillas sedan tills de är mjuka.

Det är den perfekta sommarrätten till nästan vilken måltid som helst! Bara skiva, krydda, grilla och servera! Så snabbt och enkelt.

en tallrik grillad zucchini med citronskivor

Grillad zucchini är snabb och hälsosam

Grillad zucchini är en snabbt och enkelt sidorätt klar på några minuter.
Den är både smakrik och näringsrik, och den är naturligt låg i kalorier och kolhydrater.
Den behöver bara några enkla ingredienser som du gärna har till hands och den passar bra till allt från kyckling till grillat fläsk.
Kom före din måltidsförberedelse genom att förbereda zucchini i förväg och grilla den i några minuter innan du lagar mat.

Ingredienser för grillad zucchini

Zucchini: Välj mellanstor zucchini squash för att säkerställa en bra konsistens och enkel grillning. Skiva dem i plankor så att de inte glider igenom gallret. Gul sommarsquash kan tillagas på samma sätt.

Marinad: Håll det enkelt med hackad vitlök (eller använd 1/2 tsk vitlökspulver), olivolja och en skvätt färsk citronjuice till zucchinis smaker.

Garnering: Strö över färska örter som basilika, dill eller persilja efter grillning för extra somrig smak. Strimlad parmesanost eller fetaost är också bra på grillad zucchini.

Variationer: Prova dina favoritkryddor som oregano, timjan eller rödpepparflingor. Tillsätt citronskal för mer citronsmak

Hur man grillar zucchini

Det här är ett av dessa sommarzucchinirecept som snabbt kommer att bli en favorit! Elda grillen (eller en grillpanna) för ett snabbt och enkelt tillbehör.

Förberedelser: Skiva zucchinin i långa strimlor i ½-tums till ¾-tums tjocklek (enligt receptet nedan).
Säsong: Tillsätt olja, kryddor och citronsaft och rör om.
Grill: Lägg zucchinin på grillen och stek i 2-3 minuter per sida.

Grillad zucchini med citronklyftor i en form

Zucchini kan slängas i kryddorna och marineras i upp till 24 timmar i förväg.
Att skära zukes horisontellt hindrar dem från att glida genom gallren. Du kan också använda en grillkorg eller skär dem i rundlar och trä dem på spett

Förvara överbliven zucchini

För bästa resultat, förvara överbliven grillad zucchini i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Njut av den i sallader, röror eller värm i mikrovågsugnen. Rester är också ett bra komplement till lasagne.

Fler bra zucchini recept

Älskade du detta recept på grillad zucchini? Lämna ett betyg och kommentera nedan med dina favoritkryddor och serveringsidéer!

5 från 23 röster↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Möra zucchiniskivor är lätt kryddade och grillade för den perfekta sommarrätten.

Förberedelsedags 5 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 15 minuter

Förvärm grillen till medelhög värme.
Skiva zucchinin i långa ½ tum tjocka skivor och lägg dem på en plåt eller plåt.
Ringla över olivolja och strö över vitlök, basilika, salt & peppar. Pressa hälften av citronen över zucchinin och rör om för att täcka.
Lägg remsorna på den förvärmda grillen i ett enda lager och låt koka i 2-3 minuter per sida eller tills de är mjuka.
Servera omedelbart.

Zucchini kan slängas i kryddorna och marineras i upp till 24 timmar i förväg.
Att skära större grönsaker hjälper till att se till att de inte glider genom gallret.
Om du använder en riktigt stor trädgårdszucchini, skär zucchinin på mitten och ta bort fröna om det behövs. Zucchinin kan skäras i stora ½ månar istället. En extra stor zucchini kan ha hårdare skal som kan skalas om du vill.
Zucchini tillagas väldigt snabbt, så se till att den inte kokar för mycket! Skär inte zucchinin för tunt.
Om du har grillat kött kan zucchinin tillagas medan köttet vilar.
Har du färska örter strös de bäst på zucchinin efter tillagning.

Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.

Kurs Sidorätt

Kök amerikansk

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.