Ingen sommargrill är komplett utan fräsch grillade grönsaker!
Kryddade bitar av zucchini, paprika, lök, champinjoner, sparris och tomater (eller dina favoritgrönsaker) grillas till en saftig karamelliserad perfektion!
Grillade grönsaker är det perfekta tillbehöret till nästan alla sommarmåltider.
Smakfulla sommargrönsaker
Vi håller grönsaksmarinaden enkel så att smaken av grönsakerna kan skina igenom.
- Färska från trädgården eller bondens marknad, grillade grönsaker borde finnas på allas sommarens grillmeny! Detta recept är helt enkelt och är klar på några minuter!
- Kokade tills de är lätt förkolnade och med en söt, rökig smakgrilla upp en regnbåge av grönsaker som en sida eller till och med att njuta av som en grillad sallad.
- Detta grillade grönsaksrecept är ett hälsosamt och tillbehör med lägre kalorier att servera med bbq-kyckling, biffar, kotletter eller fisk.
De bästa grönsakerna att grilla
Grönsaker – Zucchini (eller gul squash), rödlök, paprika, svamp, sparris och tomater är en idealisk kombination att grilla! Andra alternativ inkluderar, (men är inte begränsade till!), delvis kokta potatisbitar, 1-tums rundor av färsk majs, aubergine, broccoli eller blomkålsbuketter, eller halverade brysselkål.
Kryddor – Bara lite olivolja, citronsaft och lite färsk vitlök och persilja gör en lätt marinad som tar fram det bästa av de karamelliserade smakerna av grönsakerna.
Hur man grillar grönsaker
Det är superenkelt att göra dessa goda grönsaker!
- Kasta grönsakerna i en skål med grönsaksmarinad tills de är täckta.
- Lägg på grillen och koka tills önskad form, vänd (eller skaka en grillkorg) tills grönsakerna är lätt förkolnade.
- Servera varm eller rumstempererad.
Ringla över lite balsamvinäger eller toppa med lite parmesanost eller till och med chimichurrisås innan servering, om så önskas.
PROTIPS:
- Skär grönsakerna tillräckligt stora så att de inte kan glida igenom gallret.
- Om så önskas, använd en grillmatta, grillpanna eller grillkorg för att tillaga grönsakerna.
- När grönsakerna börjar bli möra, ta bort dem från grillen och lägg dem på en tallrik.
- Detta grillade grönsaksrecept kan serveras varmt från grillen eller i rumstemperatur.
- Överblivna grönsaker är bra att lägga till pasta eller till och med sallader.
Fler grillade grönsaker recept
Tyckte din familj om dessa grillade grönsaker? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!
Grillade grönsaker
Ett sortiment av ljusa och färgglada grönsaker perfekt kryddade och grillade tills de är mjuka.
-
Värm grillen till medelhög värme, cirka 375°F-400°F.
-
Lägg förberedda grönsaker i en stor skål på en kantad bakplåt.
-
Tillsätt kryddblandningen och rör om väl för att täcka.
-
Ta ut grönsakerna från skålen och lägg dem på den förvärmda grillen (eller i en grillkorg eller på en grillmatta).
-
Grilla i 8-12 minuter (vänd halvvägs) eller tills de är kokta till önskad form, ta bort grönsakerna allt eftersom de tillagas.
-
Garnera med ytterligare färska örter om så önskas. Servera varm.
Förvara överblivna grönsaker i kylen i en lufttät behållare i upp till 3-4 dagar. Värm upp under broilern, på grillen eller i mikrovågsugnen.
Kalorier: 164 | Kolhydrater: 15g | Protein: 6g | Fett: 11g | Mättat fett: 3g | Fleromättat fett: 1g | Enkelomättat fett: 6g | Transfett: 0,1g | Kolesterol: 8mg | Natrium: 183mg | Kalium: 802mg | Fiber: 5g | Socker: 9g | Vitamin A: 2569IU | C-vitamin: 68mg | Kalcium: 56mg | Järn: 3mg
Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.
© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.
