Hemlagad Krutongrecept (VIDEO) - Natashas Kök

Dessa Hemlagade krutonger är krispiga och så lätta att göra. Om du har lite bröd över, gör krutonger och släng dem över Caesarsallad som ett nyttigare och godare alternativ till köpta krutonger.

Kolla in vår videohandledning nedan för att lära dig hur du gör krutonger som är snabba, enkla och perfekt krispiga.

Hemlagade krutonger på en plåt av metall.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Varför göra dina egna krutonger?

Precis som min hemmagjorda ranchdressing kom inspirationen till dessa hemgjorda krutonger efter att jag läste etiketten på vår favoritbutiksköpta version. Min son älskar att mumsa på krutonger, och ingredienslistan på hans älskade märke av vitlökskrutonger var inte bra. Berikad detta, uttorkad att, mystiska tillsatser, du får min drift.

Det visar sig att det är oerhört enkelt att göra dina egna vitlökskrutonger hemma. Dessa hemgjorda krutonger erbjuder ett bättre alternativ som redan har min sons godkännandestämpel (jag vet detta eftersom påsen jag förvarade dem i försvann strax därefter). Det bästa är att det här krutongreceptet tar minuter att göra i ugnen och de håller sig bra.

Lätt croutonreceptvideo

Se Natasha göra krispiga, smakrika hemgjorda krutonger i ugnen med bara några få grundläggande ingredienser. Du kommer att hoppa över köpta krutonger från och med nu. Här är varför:

Super Crunchy – Dessa hemgjorda krutonger bakar upp oemotståndligt krispiga och gyllene, med massor av smak tack vare lite vitlök och kryddor.
Mindre avfall – Spara eventuellt gammalt bröd som ligger runt skafferiet och förvandla det enkelt till smakrika, knapriga krutonger att använda på dina favoritsoppor och sallader.
Friskare – Hemgjorda krutonger är ett bra sätt att tillfredsställa ett sug efter crunch utan alla tillsatser, konserveringsmedel och billig olja som kommer med köpta krutonger.

Ingredienser

Du behöver bara 5 ingredienser för att göra krispiga och vitlökiga hemgjorda krutonger (se alla detaljer i receptkortet nedan).

Bröd – Det bästa brödet för krutonger är knaprigt bröd med en svampig kärna som surdeg, focaccia, knaprig franskbröd eller till och med en baguette. Se vårt tips nedan.
Olivolja – Välj en extra virgin olivolja av god kvalitet.
Italiensk smaksättning – Det här är en populär kryddblandning som finns i kryddgången i de flesta livsmedelsbutiker. Den kombinerar torkade italienska örter som basilika, oregano, timjan och rosmarin.
Vitlök – Vi använder riktiga vitlöksklyftor om vi har, annars fungerar en tesked vitlökspulver perfekt.
Salt och peppar

Ingredienserna till hemgjorda krutonger.

Proffstips: Du vill att ditt bröd ska vara minst en dag gammalt. Det blir lättare att skära och håller formen bättre. Du kan använda något av våra hembakade brödrecept, eller prova ett dagsgammalt bröd från ditt lokala bageri med fantastiska resultat.

Hur man gör krutonger

Att göra krutonger från grunden kunde inte vara enklare. Det tar bara cirka 5 minuters förberedelse.

Blanda kryddorna – Vispa först ihop olivolja med italiensk krydda, vitlök, salt och peppar i en liten skål.
Cube the Bread – Du kan göra detta med hjälp av händerna för rustika krutonger eller använd en brödkniv för att hacka brödet i 3/4” kuber. Vi gillar att lämna skorporna intakta för extra textur och crunch.
Kasta till Coat – Ringla den kryddade oljan över dina brödtärningar och rör om för att få brödet jämnt belagt.
Baka – Du vill baka dina krutonger på en platt, kantad bakplåt. Bred ut brödtärningarna i ett enda lager och sätt in formen i ugnen på 375ºF i 15-25 minuter. Ungefär halvvägs, vänd krutongerna för jämn brynning.

Steg för steg instruktioner hur man gör krutonger

Proffstips: De exakta gräddningstiderna varierar beroende på vilken typ av bröd du använder samt storleken på dina brödbitar. Krutongerna ska vara helt torkade och knapriga när de kommer ut ur ugnen. Det är den perfekta ursäkten att göra ett smakprov mot slutet, för att kontrollera om dina krutonger är färdiga.

Vanliga frågor

Hur får man hemgjorda krutonger krispiga?

Nyckeln till krispiga krutonger är att se till att de är helt torkade i ugnen och krispiga hela vägen igenom. De ska inte vara sega när de kommer ut ur ugnen. Baka krutonger i ett enda lager på plåten för att göra brödet knaprigt, istället för att ånga det.

Varför är mina hemgjorda krutonger fuktiga?

Det kan vara så att du lagrade dina krutonger innan de var helt kylda. Varma krutonger fångar upp fukt och krutongerna kan bli blöta om de förvaras lufttätt för tidigt. Detta kan också göra att de blir inaktuella för snabbt.

Hur förvarar man krutonger så att de inte blir mjuka?

Låt dina bakade krutonger svalna helt, förvara dem i en zip-top-påse och ta bort så mycket överflödig luft från påsen som möjligt. Se nedan för detaljerade förvaringsinstruktioner.

Sätt att använda hemgjorda krutonger

Krutonger är en klassisk garnering, och de är lika läckra som ett lätt mellanmål. Vi rekommenderar att du lägger till krutonger i soppor och sallader precis innan servering, för att förhindra att de knapriga krutongerna blir blöta. Njut av dina hemgjorda krutonger som topping med dessa enkla måltidsidéer:

Make-Ahead

Hemlagade krutonger håller sig fräscha i veckor när de förvaras på rätt sätt, så de är perfekta att göra framåt.

Att förvara: När de bakade krutongerna har svalnat helt till rumstemperatur, överför dem till en lufttät behållare eller stor påse med dragkedja. Förvara dem på disken i upp till 2 veckor.
Frysning: Du kan också frysa krutonger för längre förvaring. Vi rekommenderar att du snabbfryser krutongerna på ett bakplåtspapper tills de är fasta och överför sedan de frysta krutongerna till en lufttät fryspåse. Förvara dem frysta i upp till 1 månad och tina dem i kylen. Du kanske vill placera dina upptinade krutonger i ugnen i några minuter för att göra dem knapriga igen innan servering.

Hemgjorda krutonger förvarade i en glasburk.

Strö dessa hemgjorda krutonger överallt där du behöver lite crunch! Att göra krutonger från grunden kommer att höja all sallad som kräver dem. Vi kan inte vänta med att höra dina tankar i kommentarerna.

Fler matlagningsgrunder som alla borde veta

Om du älskar att göra dina favoritsnacks och kryddor från grunden, prova dessa andra enkla recept:

Recept på hemgjorda krutonger

Förberedelsedags: 5 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Total tid: 25 minuter

Förvandla dagsgammalt bröd till krispiga hemgjorda krutonger! Kasta dessa ugnsbakade vitlökskrutonger över en Caesarsallad eller snacka på dem i handfull.

Författare: Natasha Kravchuk

Kurs:

Sidorätt

Kök:

amerikansk

Nyckelord:

krutongrecept, hemgjorda krutonger, hur man gör krutonger

Skicklighetsnivå:

Lätt

Kostnad att göra:

$4-$6

Kalorier: 89

Serveringar: 16 personer (gör 6 koppar krutonger)

Tillsätt olja och kryddor i en liten skål. Rör om för att blanda och ställ sedan åt sidan och låt smakerna tränga in i oljan medan du hackar ditt bröd.
Du kan antingen riva ditt bröd i rustikt formade krutonger eller skära ditt bröd med en sågtandad kniv i 3/4″ kuber. Behåll skorporna på eftersom de ger variation och bra crunch till dessa krutonger. Överför till en stor mixerskål.
Ringla den kryddade olivoljan över ditt hackade bröd och rör tills brödsmulorna har en jämn beläggning av olja.
Bred ut brödet i ett enda lager på en kantad bakplåt och grädda vid 375˚F i 15-20 minuter, eller tills det är knaprigt, rör om halvvägs för jämn brynning. Gräddningstiden varierar beroende på storleken på dina krutonger och vilken typ av bröd som används, så grädda tills det är knaprigt och helt torkat.
För förvaring, kyl till rumstemperatur och överför sedan till en stor zip-top påse eller en lufttät behållare. Förvara i rumstemperatur i upp till 2 veckor.