Iced Lemon Poppy Seed Loaf Cake

Söt, syrlig, fuktig och perfekt för en vårbrunch med damerna…detta iced citronvallmofrö limpa tårta kommer ihop på nolltid och är så oerhört läcker!

Om du ska ha en iskall citronlimpa kaka, då är det bättre att ha en iskall citron vallmofrö brödkaka också för citron och vallmofrön hör bara ihop! Jag älskar den extra smaken och konsistensen som vallmofrön tillför.

Här är beviset … glaserat vallmofröbröd, citronvallmofrönmuffins, kanel-citronvallmofrö-buntkaka, citronvallmofrönkaka. Jag är bara lite besatt! Vi har alla våra vallmofröbottnar täckta! Jag älskar en bra brödkaka men så jag var tvungen att komma på det perfekta receptet på en limpa med citronvallmo. Det ser bara lite snyggare ut med den där glasyren över en limpa.

Ingredienser som behövs för Lemon Poppy Seed Loaf Cake

Du kommer att se citron infunderad i varje del av denna kaka. Brödkakan blötläggs med citronglasyr och toppas sedan med citronglasyr. Här är vad du behöver för varje del:

Kaka

• Mjöl
• Bakpulver
• Bakpulver
• Salt
• Socker
• Citronskal
• Meyer citronsaft
• Citronextrakt
• Smör
• Ägg
• Gräddfil
• Vallmofrön

Kan olja användas istället för smör?

Du kan ersätta smöret med vegetabilisk olja. Kakan blir ännu fuktigare, men den kommer inte ha en smörig smak. Jag gillar kakan åt båda hållen, men jag är så sugen på den smöriga godheten!

Det är citron och vallmofrön och kaka. Det är en trio som jag kommer att älska för alltid! Du kommer att älska detta ljusa och ömma iced citronvallmofrö limpa tårta. Bjud in mig på din nästa vårbrunch med damerna!

Fler citrondesserter:

Iced Lemon Poppy Seed Loaf Cake

Förberedelsedags: 5 minuter

Tillagningstid: 1 timme

1 timme 30 minuter

Total tid: 2 timmar 35 minuter

Serveringar: 8

Kaka

• 1 Kopp Socker plus 1 matsked
• 1 Matsked Citronskal (2 citroner)
• 2 1/4 Koppar Mjöl
• 1 teskedar Bakpulver
• 1/4 tesked Bakpulver
• 1/2 tesked Salt
• 4 Ägg stor
• 7 Matskedar Gräddfil
• 15 Matskedar Smör osaltad, mjukad, skuren i matskedar (*se anmärkning)
• 2 Matskedar Citron juice
• 1 1/2 Matskedar Citronextrakt
• 1 1/2 Matskedar Vallmofrön

Citronglasyr

• 4 Matskedar Smör
• 6 Matskedar Citron juice
• 4 Matskedar Socker
• 1/2 tesked Vanilj

Glasyr

• 1 Koppar Florsocker
• 2 Matskedar Citron juice eller mjölk (**se not)
• 1 Matsked Mjölk

För Tårtan

• Värm ugnen till 350 grader och smörj och mjöl en 8 1/2 x 4 1/2” brödform.

• Blanda sockret och citronskalet i en liten skål och gnugga mellan fingrarna för att frigöra oljorna.

• Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en skål. Tillsätt socker och citronskal och vispa ordentligt så att skalet blandas med alla torra ingredienser.

• Vispa ihop ägg och gräddfil i en liten skål.

• I en stående mixer, tillsätt mjölblandningen och smöret och vispa tills det är fluffigt, cirka 2 minuter.

• Tillsätt hälften av äggblandningen under omrörning tillsammans med citronsaft och citronextrakt.

• Öka hastigheten till medel och vispa tills det är slätt. Skrapa ner skålen.

• Tillsätt den återstående äggblandningen och vispa tills allt är blandat, byt sedan till en gummispatel och vänd ner vallmofrön. Bred ut i den förberedda pannan.

• Grädda i 55-60 minuter eller tills en tandpetare kommer ut ren, förbered under tiden citronglasyren.

För The Glaze

• Smält smöret i en liten kastrull eller skål. Blanda genast sockret, citronsaften och smöret och vispa sedan i vaniljen tills sockret lösts upp.

• Ta ut kakan från ugnen och använd en tandpetare eller tårtprovare för att sticka hål över kakan och häll glasyren över.

• Ställ åt sidan på ett galler för att svalna i 30 minuter och vänd sedan upp på gallret i 1 timme för att svalna helt.

För The Icing

• I en skål, vispa ihop ingredienserna till glasyren.

• Häll glasyren i mitten av kakan och bred försiktigt ut glasyren så att den täcker hela kakan med hjälp av en spatel.

• Servera ensam eller med ett stänk av färska bär.

* Du kan använda vegetabilisk olja istället för smör för en ännu fuktigare pundkaka, men den kommer inte att smaka smörig.
** För en tjockare glasyr som är helvit använd endast mjölk.
Kakan kan förvaras i 3 dagar i rumstemperatur. Täck väl att förvara.

Näringsinnehåll

Iced Lemon Poppy Seed Loaf Cake

Mängd per portion (1 g)

Kalorier 610
Kalorier från fett 288

% Dagligt värde*

Fett 32g49 %

Mättat fett 19g119 %

Transfett 1g

Fleromättat fett 2g

Enkelomättat fett 8g

Kolesterol 159mg53 %

Natrium 459mg20 %

Kalium 175mg5 %

Kolhydrater 75g25 %

Fiber 1g4 %

Socker 47 g52 %

Protein 7g14 %

Vitamin A 1017IU20 %

C-vitamin 8 mg10 %

Kalcium 86mg9 %

Järn 2 mg11 %

* Procent dagliga värden är baserade på en diet med 2000 kalorier.

KOM IHÅG ATT PRENUMERERA PÅ vår GRATIS Oh Sweet Basil NYHETSBREV OCH FÅ ENKLA RECEPT LEVERERADE I DIN INKORTA VARJE DAG!

När du provar ett recept, använd hashtaggen #toppratter.se på INSTAGRAM för en chans att bli med i våra berättelser! FÖLJ ÅH, SÖT BASILKA PÅ FACEBOOK | INSTAGRAM | PINTEREST | TWITTER FÖR ALLT VÅRT SENASTE INNEHÅLL, RECEPT OCH BERÄTTELSER.