En fantastisk isbergssallad är en klassiker av goda skäl! Knasig isbergssallad, en krämig hemgjord dressing, knaperstekt bacon, färsk tomat och persilja.
Servera den med en sida av hemgjord ädelostdressing eller ranch. Det är fräscht, krispigt och ack så enkelt att göra hemma!
En lätt steakhouse-favorit
För några år sedan var min man chef på ett stekhus, och jag älskade att ta vara på att få äta där. En av de saker jag alltid velat ha var isbergsklyftsallad.
Det fantastiska med detta recept på klyftsallad är hur lätt det är att göra hemma! Servera den som tillbehör till en biffmiddag eller till och med bredvid grillad kyckling!
Hur man tvättar sallad till kilsallad
När du gör en klyftsallad vill du se till att salladen är ren samtidigt som den håller sin form. Se till att rinna av vattnet mycket väl så att din sallad inte är vattnig. Välj ett fast tungt huvud av isbergssallad.
- Ta bort eventuella vissna ytterblad. Behåll kärnan intakt och skiva salladen i fjärdedelar med en stor kniv (eller 6-delar beroende på storleken på salladshuvudet). Kärnan ska hålla ihop kilen.
- Kör kallt vatten och håll sedan den avskurna delen av isbergsklyftorna under det kalla rinnande vattnet och låt vattnet rinna mellan löven. Om det är ett riktigt tätt salladshuvud, separera lite så att vattnet kommer igenom.
- Skaka några gånger och låt rinna av lite i en sil.
Klyftad salladsdressing
Hemlagad dressing är så lätt att göra, bara vispa ingredienserna i en liten skål och ringla över.
Blåmögelostdressing – En krämig ädelostdressing är traditionell och lätt att göra. Vi föredrar smaken av hemgjord dressing. Ge det minst 30 minuter för att låta smakerna blandas om du kan. (Gör extra ädelostdressing att servera med kycklingvingar för)!
Hemlagad Ranchdressing – Om du inte är ett fan av ädelost är denna Buttermilk Ranch Dressing en favorit (jag skulle ärligt talat kunna dricka den, den är så god)!
Fler dressingar att prova
Toppings för wedge sallad
Var kreativ med påläggen för en ny sallad varje gång!
- Grönsaker: Tomater, tärnad gurka, rädisa, grön eller röd lök, avokado
- Djärva smaker: Baconsmulor, ädelostsmulor, fetaost
- Övrig: Färska örter som gräslök eller dill, svartpeppar, kokta ägg
Fler sallader vi älskar
Klassisk wedge sallad
En utsökt klassisk kilsallad täckt av en välsmakande ädelostdressing, knaprig bacon och färska tomater.
-
Ta bort eventuella vissna ytterblad från salladshuvudet. Behåll kärnan intakt och skiva salladen i fjärdedelar med en stor kniv. Kärnan ska hålla ihop kilen.
-
Kör kallt vatten genom klyftorna, om det är ett riktigt tätt salladshuvud, separera lite efter behov så vattnet kommer igenom. Skaka några gånger för att torka och låt rinna av i en sil medan du förbereder övriga ingredienser.
-
Blanda ingredienserna till dressingen i en skål; mixa med en stavmixer. Smaka av och tillsätt salt och peppar efter behov. Kyl tills den ska serveras.
-
Bygg salladen genom att lägga 1 salladsklyfta på var och en av 8 tallrikar. Ringla lika mycket dressing över varje klyfta sallad.
-
Strö tomater, bacon och ädelost över varje sallad och garnera med färsk persilja.
Om tiden tillåter, tvätta klyftorna några timmar i förväg (eller upp till 24 timmar i förväg) och ställ i kylen så att de blir extra krispiga.
Valfria toppningsidéer:
- Grönsaker: Tomater, tärnad gurka, rädisa, grön eller röd lök, avokado
- Djärva smaker: Baconsmulor, ädelostsmulor, fetaost
- Övrig: Färska örter som gräslök eller dill, svartpeppar, kokta ägg
Kalorier: 215 | Kolhydrater: 6g | Protein: 4g | Fett: 19g | Mättat fett: 5g | Kolesterol: 22mg | Natrium: 314mg | Kalium: 241mg | Fiber: 1g | Socker: 5g | Vitamin A: 920IU | C-vitamin: 8.6mg | Kalcium: 104mg | Järn: 0,6mg
Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.
Kurs Sallad
Kök amerikansk© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.
