Klassiskt Hamburgerrecept

Detta måste-ha hamburgare recept har allt du behöver veta för att göra läckra hamburgare med endast 4 ingredienser!

Stora saftiga hamburgerbiffar behöver inte många ingredienser eller extra. Med bara några bra tips är dessa biffar perfekta för cookouts året runt!

Förvandla dem till cheeseburgare eller lägg till dina favoritpålägg.

Klassiskt hamburgerrecept på bulle med grönsaker

Hemgjorda hamburgare

Hamburgare är en klassisk rätt som står sig över tid!
Dessa hemgjorda biffar är lätta att göra utan några fyllmedel eller tillbehör.
Perfekt för picknick, fester och BBQs, prova en BYO (Bygg din egen) Burger Bar!
Enkelt kryddat och lätt att frysa för framtida recept.
Rester är fantastiska i hamburgersoppa eller tillagad Salisbury-biffstil.

Ingredienser i hamburgare

Detta hamburgerrecept är enkelt och gör perfekta saftiga biffar.

Köttfärs – En perfekt hamburgare börjar med rätt kött. Leta efter en 80/20 blandning av köttfärs. Den har tillräckligt med fett för att hålla hamburgerbiffarna fuktiga utan att vara feta eller orsaka uppblossningar.

Kryddor – Worcestershiresås hjälper inte bara hamburgaren att få brun, utan lägger också till umami eller en trevlig smak. Medan jag håller dessa enkla, kan du höja dina hemmagjorda hamburgare med en DIY-burgerkrydda.

Ost – Jag älskar en skiva cheddarost, men experimentera gärna med andra ostar. När din hamburgare är klar, lägg en ostskiva ovanpå varje biff och låt den vila tills den smält för den perfekta cheesburgaren.

Hur man gör hamburgerbiffar

Det bästa hamburgerreceptet är enkelt med bara några få ingredienser. Dessa innehåller inga ströbröd, vilket gör att smaken kommer från själva hamburgaren.

Blanda nötkött, riven lök och Worcestershiresås. Tillsätt salt & peppar efter smak.
Forma biffar och dra in mitten av var och en med tummen (detta förhindrar att biffarna sväller upp i mitten när de tillagas).
Svalka innan tillagning.

GRILL: På medelvärme, koka hamburgare i 4-5 minuter per sida.
SPISKAP: Använd en kraftig stekpanna eller gjutjärnspanna. Koka burgarna på medelvärme i 4-5 minuter per sida.
AIR FRYER: Lägg förberedda biffar i ett enda lager i airfryern. Koka i 6 minuter, vänd och koka ytterligare 3-5 minuter.

Använd 80/20 magert nötfärs så att du har lite fett för bra smak.
Kombinera köttblandningen bara tills den blandas; överblandning blir sega hamburgerbiffar.
Använd tummen eller baksidan av en sked för att lägga till en buckla i mitten av varje biff. Detta kommer att förhindra att den buktar ut i mitten.

Nyckeln till perfekta hamburgare, oavsett tillagningsmetod, är att använda en kötttermometer. Hamburgare bör läsa vid 160 ° F eller bara några grader mindre eftersom de kommer att fortsätta laga mat när de tagits bort från värmen. Och låt alltid hamburgarna vila några minuter innan servering.

Raw Classic Beef Burger-biffar på bakplåtspapper

Bästa hamburgerpålägg

Det perfekta sättet att avsluta detta hamburgerrecept är i färska hamburgerbullar med massor av pålägg.

Smaktillsatser: Tänk bortom ketchup och senap. Tillsätt bbq-sås, majonnäs eller till och med lite varm sås eller tusenö-dressing.
Toppings: Tomat, sallad, pickles och rödlök är klassiska pålägg men prova bacon, svamp eller till och med stekt ägg.

Kan du frysa hamburgerbiffar?

Hamburgare kan frysas (råa eller kokta och kylda) med bakplåtspapper mellan varje biff i upp till en månad i frysen.

Klassisk hamburgare på en träplatta med tomater lök sallad och sås

Sidor till Savor

Tyckte du om detta klassiska hamburgerrecept? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

5 från 36 röster↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Njut av enkelheten i detta klassiska hamburgerrecept gjort med endast 4 ingredienser, oavsett om det är grillat eller tillagat på spishällen.

Förberedelsedags 20 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Chill Time 20 minuter

Total tid 50 minuter

I en medelstor skål, kombinera nötkött, lök och Worcestershire. Blanda bara tills det blandas.
Forma försiktigt till 4 biffar, cirka ¾ tum tjocka. Använd tummen och skapa ett indrag i mitten av varje hamburgare.
Ställ i kylen i minst 20 minuter innan tillagning.
Värm grillen till medelvärme.
Krydda utsidan av hamburgarna med salt & peppar.
Koka hamburgare ca 4-6 minuter per sida eller tills de når 160°F.
Vila i 5 minuter. Servera på rostade semlor eller bullar.

Använd den stora sidan av ett rivjärn för att riva löken.

Att laga mat på spisen

Värm en gjutjärnspanna på medelhög värme.
Krydda utsidan av hamburgarna med salt & peppar efter smak.
Tillsätt 1 matsked olivolja i pannan. Tillsätt nötbiffarna och koka i 5-6 minuter per sida eller tills de når 160°F.
Vila i 5 minuter. Servera på rostade semlor eller bullar.

Air Fryer
Ordna de förberedda biffarna i ett enda lager i fritösen, tillaga dem i 6 minuter på ena sidan, vänd dem sedan och tillaga i ytterligare 3-5 minuter.
Lagra rå hamburgare i kylen för upp till 2 dagar.
Lagra kokta hamburgare i kylen för upp till 4 dagar.

Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.

Kurs air fryer, nötkött, middag, förrätt, huvudrätt

Kök amerikansk

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.