Lätt Mongoliskt Nötkött (PF Chang Style!)

Mongoliskt nötkött är en avhämtningsfavorit och ännu bättre gjort hemma på cirka 20 minuter!

Tunna skivor nötkött är snabbstekta och överdragna i en söt sojasås, ingefära och vitlökssås.

Det här copycat-receptet på PF Changs konkurrerar med allt du kan hitta på en restaurang. Servera det här wokade receptet över ris med ångad broccoli eller bok choy.

Vad är mongoliskt nötkött? Det är en enkel wokning med tunna skivor nötkött som puttras i en sås av soja, farinsocker, vitlök och ingefära. Farinsockret karamelliseras i sojan för att göra en lite kladdig sås som täcker nötköttet.

Enkel avhämtning hemma

Jag älskar kinesiska maträtter, från kycklingsalladswraps till en enkel cashewkyckling, och älskar den ännu mer gjord hemma.

Detta recept är den perfekta balansen mellan salta och sötahela familjen kommer att älska det!
Tillverkning avhämtning hemma är lätt och bäst av allt vet du exakt vilka ingredienser som ingår i den.
Att göra hemlagat mongoliskt nötkött är budgetvänligt jämfört med att äta ute.
Det är så mångsidiglägg till grönsaker som skivad röd paprika och servera över ris, på en bädd av nudlar, eller till och med stoppad inuti en salladswrap.
Det här receptet delar mina favorittips för extra mört nötkött och massor av smak!

skiva nötkött för att göra lätt mongoliskt nötkött

nötkött på en tallrik för att göra Easy Mongolian Beef

Hur man gör mongoliskt nötkött (PF Changs stil)

Detta är ett riktigt snabbt och enkelt recept på mongoliskt nötkött; den ligger på bordet om cirka 20 minuter.

Belägg nötköttsskivorna i majsstärkelse enligt receptet nedansnabbsteka och ställ åt sidan.
Förbered såsen. När såsen har tjocknat, tillsätt nötköttet i pannan.
Servera varmt över ris.

Tips för mört nötkött

Tillsätt majsstärkelse: Kasta nötköttet med majsstärkelse innan tillagning. Eftersom majsstärkelse är ett naturligt mörmedel använder jag det i det här receptet för mört kött med fin skorpa och det hjälper till att tjockna såsen.
Välj rätt snitt: Välj en sorts nötkött som är avsedd för snabb tillagning. jag använder plankstek eller ryggbiff. Dyrare snitt (som fil) kan också användas men undvik tuffare snitt som att stuva kött.
Skär över kornet: Skär alltid nötkött över kornet och skiva tunt.
Laga mat i små omgångar: Överfulla inte pannan; koka i små omgångar efter behov. Överfull pannan kan få nötköttet att ånga snarare än att bränna.

sås i en panna för att göra Easy Mongolian Beef

tillsätt nötkött till sås för att göra Easy Mongolian Beef

För enklare skärning, lägg nötköttet i frysen i cirka 20 minuter innan du skivar det. Skär nötkött tvärs över kornet i 1/4 tums skivor.
Du kommer att se de långa fibrerna i köttet, du vill skära över fibrerna för mört kött. Om du skär med fibrerna blir nötköttet segt.

Vad du ska servera till mongoliskt nötkött

Som de flesta wokningsrecept är ris ett perfekt val för att suga upp den vitlökiga ingefärssåsen. Ångat eller bakat vitt ris kommer att göra susen. Lägg i en färsk ångad grönsak, lite bok choy eller till och med några wokade grönsaker.

Hur man lagrar rester

Förvara rester i kylen i upp till 4 dagar i en täckt behållare i frysen i upp till 4 månader.

Frys in i enstaka portioner för en snabb packbar lunch att ta med till kontoret. De kan värmas direkt från frysen i mikrovågsugn eller ugn.

Fler take-out-favoriter

Älskade din familj detta recept på mongoliskt nötkött? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

4,93 från 340 röster↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Lätt mongoliskt nötkött

Tunna bitar av nötkött steks snabbt och täcks av en söt och salta sås gjord på soja, ingefära och vitlök, och serveras sedan över en risbädd.

Förberedelsedags 20 minuter

Tillagningstid 20 minuter

Total tid 40 minuter

Författare Holly Nilsson

Skiva flanksteken i tunna ¼” bitar. Blanda med majsstärkelse, skaka av eventuellt överskott och ställ åt sidan.
I en 10-tums stekpanna, värm 2 teskedar olja över medel-låg värme. Rör ner hackad ingefära och vitlök och koka tills det doftar, cirka en minut.
Tillsätt sojasås, vatten och farinsocker i stekpannan och låt sedan koka upp. Låt det koka i 3-5 minuter tills det tjocknat något. Överför till en liten skål och ställ åt sidan.
Värm 1 matsked olja i en separat panna eller wok på medelhög värme. Koka nötköttet i små omgångar i ca 2 minuter. Det behöver inte vara genomstekt.
När allt nötkött är brynt, tillsätt nötköttet och såsen tillbaka till stekpannan och värm på medium tills det är varmt och bubbligt.
Ta bort från värmen och rör ner salladslök. Servera över ris.

Använd sojasås med låg natriumhalt för bästa resultat.
För lite värme, tillsätt ¼ tesked rödpepparflingor.
Koka nötköttet i små omgångar för att säkerställa en jämn brynning. Om pannan är överfull kan den ånga.
Skiva nötköttet mot säden för mörhet.
Justera sötma eller sälta i såsen genom att variera mängden farinsocker och sojasås efter smak.
Servera med ångad broccoli eller röd paprika strimlor om så önskas.

Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.

Kurs Nötkött, middag, förrätt, huvudrätt

Kök amerikansk, kinesisk

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.