Lätt Orzo Pasta Sallad - Spendera Med öre

Denna pastasallad är fylld med somrig fräschör i varje tugga!

Denna livliga orzo-pastasallad kombinerar garbanzobönor, fetaost och grönsaker, allt i en superenkel citrondressing med olivolja.

Perfekt för picknick, grytor eller en snabb vardagsmiddag, servera den som en vegetarisk huvudrätt eller tillsammans med grillad kyckling eller räkor.

servering av orzopastasallad med en träslev

Ingredienser för Orzo Pasta Sallad

Orzo: Basen i detta recept är orzo, en pasta som liknar överdimensionerade riskorn. Finns i pastaavdelningen i de flesta livsmedelsbutiker, den är perfekt för sallader och kan även serveras varm. Om orzo inte är tillgänglig fungerar vilken minipasta som helst.

Grönsaker: Druv- eller körsbärstomater ger en syrlig fräschör. Jag lägger till färsk spenat (masserad grönkål fungerar också!) i orzosallad. Lägg gärna till någon av dina skarpa favoritgrönsaker.

Kikärtor: Även känd som garbanzobönor, kikärter lägger till textur och protein vilket gör denna rejäla måltid.

Fet smak: Den här rätten får en smakhöjning från rödlök och fetaost med en enkel hemlagad dressing.

Variationer

Lägg till alla grönsaker från hackad blomkål till gurka eller röd paprika.
Rör ner kalamataoliver, hackade kronärtskockor eller soltorkade tomater.
Innan servering, strö över färska örter som färsk mynta, dill, persilja eller färsk basilika.
Byt ut fetaosten mot getost.

ingredienser för att göra orzopastasallad

Dressing för Orzo Pasta Sallad

Denna dressing tar bara ett par minuter men du kan använda vilken vinägrett som helst för en Orzo-pastasallad.

Använd en lätt smaksatt olivolja, extra virgin olivolja kan vara lite bitter till dressingar.
Rör i 1 tsk honung istället för socker om så önskas.
Citronskal eller färsk dill kan tillsättas.
För att göra det snabbt, skaka dressingen i en murburk med lock.

Hur man gör Orzo-pastasallad

Vispa ingredienserna till dressingen (enligt receptet nedan).
Koka orzon tills den är mjuk, låt den rinna av och svalna.
Blanda alla ingredienser i en stor skål och blanda med dressingen. Kyl i 1 timme innan servering.

Häll dressing över Orzo pastasallad med tomater, spenat och kikärter i en skål

Tips för en perfekt pastasallad

Koka och skölj orzon så att den inte blir överkokt.
Vispa dressingens ingredienser upp till 2 dagar i förväg.
Kyl salladen i minst en timme innan servering så att smakerna blandas.
Spara några tomater och fetaost till garnering eller strö lite örter ovanpå.

Mer perfekta pastasallader

Upptäck en värld av läckra med dessa rejäla pastasalladsrecept! De är de perfekta, publikbehagliga rätterna att piska till, oavsett om du matar en familj, planerar en picknick eller bara är sugen på en smakrik, mättande måltid.rnrnrnrnrn

Har du gjort denna Orzo-pastasallad? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

5 från 15 röster↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Enkel Orzo-pastasallad

Denna enkla orzo-pastasallad är en rolig medelhavstwist på en klassisk pastasallad. Med tomater, spenat och garbanzobönor är den fullproppad med smak!

Förberedelsedags 20 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Chill Time 1 timme

Total tid 1 timme 30 minuter

Koka orzo tills den är mjuk. Häftigt.
Blanda alla ingredienserna till dressingen i en liten skål och vispa.
Kombinera orzo med resterande salladsingredienser.
Blanda med dressing och smaka av med salt och peppar.
Kyl minst 1 timme innan servering.

Orzo Pasta Salad håller sig i en täckt behållare i kylen i upp till 2 dagar. Rör om innan servering igen.

Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.

Kurs Pasta, sallad, tillbehör

Kök Amerikanskt, Medelhavet

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.