Lätt persika skomakare med kakmix

I det här lätta Persika skomakare med kakmixsaftiga persikor slängs i kanel och socker och kokas till en kolaliknande sås inbäddad under den enklaste skomakartoppen gjord av kakmix och smör!

Jag har justerat det här receptet lite för att… SMÖR, smör och mer smör! Jag har lagt till mer smör i kakmixtoppningen och den är rikare än någonsin!

Färsk persika skomakare med kakmix

Det kunde verkligen inte bli enklare än så här lätt persika skomakare. Min familj växte upp på denna skomakare, även om vi vanligtvis hade den i en holländsk ugn. Det fungerar hur som helst. Jag kommer att inkludera instruktioner i receptkortet för att baka den i en holländsk ugn.

Det finns inget riktigt som att ha en efterrätt som var en stapelvara i ditt hus när du växte upp. Dofterna fyller luften och plötsligt känns allt lite pirrigt och magiskt. Du kan inte låta bli att ta en tripp längs memory lane!

Allt jag vill ha är persikor när de är i säsong! De är så drömska och gör de mest utsökta desserterna som denna persikoskomakare gjord med kakmix. Du kommer att älska smaken av den här och hur lätt den är!

Vad är skillnaden mellan Cobbler och Crisp?

En skomakare är en djupt bakad fruktdessert med en tjock droppad kex eller pajdeg. En crisp är en bakad fruktdessert med ett lager av topping inklusive havre eller nötter. Om du inte har testat peach crisp bör du hoppa över det hela!

Vad behövs för denna färska persika skomakare?

För att göra detta lätt persika skomakare recept med kakmix behöver du följande ingredienser:

• Färska persikor – freestone persikor är bäst för bakning och de bör skalas och skivas
• Smör – osaltad, ger fyllningen fylligare och blandas med kakmixen för att skapa den gyllene skomakartoppen
• Kanel – tillför smak
• Majsstärkelse – gör persikorna tjockare
• brunt socker – sötar persikorna och ger fyllighet
• Gul kakmix – Jag brukade säga vit eller gul kakmix, men den måste vara gul hela vägen

Måtten för alla ingredienserna finns i receptkortet i slutet av inlägget.

Vilka persikor är bäst att äta?

En clingstone persika används för att äta och snacka. Du kanske inte får ut gropen men med den söta nektarn som droppar ner för hakan, vem bryr sig!

Vilka persikor är bäst att baka?

Freestone persikor är bäst för bakning eftersom de är sötare och lättare att använda i recept, men det finns en gazillion varianter. Här är en omfattande lista om du behöver hjälp. Mina favoriter är:

• Tidig bärnsten
• guld jubileum
• Tur 13
• Nektar
• Tidig Elberta

Hur man gör Peach Cobbler med Cake Mix

Det här persikoskomakarreceptet med kakmix kunde inte vara enklare att göra! Här är de grundläggande stegen för att göra en kakmixskomakare:

1. I en stor skål, blanda försiktigt ihop de skalade och skivade persikorna, farinsocker, smör, kanel och majsstärkelse.
2. Vänd persikoblandningen i en smord 9×13-tums ugnsform.
3. Strö kakmixen över persikoblandningen och häll sedan det smälta smöret över hela toppen tills det inte finns några torra kakmixfläckar kvar.
   • PROFFSTIPS: Det är mycket lättare att få bra smörtäckning om du långsamt häller över hela kakmixtoppingen.
4. Grädda tills det är lätt brynt och bubbligt.

Dessa ingredienser i detalj hittar du i receptkortet i slutet av detta inlägg. Du kan även skriva ut eller spara receptet där.

Tips för att göra en Cake Mix Cobbler

• Du vill skala persikorna innan du lägger dem i skomakarblandningen. För att enkelt skala persikor, skär ett X på botten och sänk sedan ner dem kort i kokande vatten. Doppa omedelbart persikorna i ett isbad. Då borde det vara lätt att skala.
• Observera att du tillsätt kakmixen i skomakaren som en torr ingrediens. Blanda INTE ihop kakmixen enligt anvisningarna på kartongen.
• Om så önskas kan jag slå vad om att du kan lägga till extra färsk frukt till denna färska persikoskomakare. Bär passar fint ihop med persikorna!

Du behöver bara 6 ingredienser för att göra denna mega lätt persika skomakare med en kakmix du kan ta i butiken. Och du kan äta en varm skål med denna klassiska persikadessert på mindre än 45 minuter. Jag rekommenderar starkt en kula vaniljglass på toppen!

Fler aptitretande sommarfruktdesserter:

rekommenderade produkter