Perfekt Omelettrecept (VIDEO)

Lär dig hur du gör den perfekta, fluffiga omeletten. Följ dessa enkla knep för att undvika överkokning och se till att de är mjuka och möra. När du har lärt dig hur man gör en enkel omelett finns det så många sätt att anpassa den. Titta på video tutorial och se hur lätt det är att bemästra hemgjorda omeletter.

Vi uppskattar enkla äggfrukostar som Frukost Quesadillas, Frittatas, och naturligtvis omeletter. De är mättande och så lätta att göra.

Omelett på en tallrik toppad med tomater och avokado

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Videohandledning om omelett

Om du gillade detta omelettvideorecept, snälla prenumerera på vår Youtube-kanal (PS Klicka på KLOCKA-ikonen så att du kan vara den första att veta när vi lägger upp en ny video). Tack för att du prenumererar. Det betyder så mycket för mig.

Bästa omelettreceptet

Omeletter är den mest efterfrågade frukosten i vårt hus och 99% av tiden har vi alltid ingredienserna i kylskåpet. Dom är:

Snabbt – de tar ca 2-3 minuter på spisen
Lätt – Det är bokstavligen fyra ingredienser inklusive smöret och osten för att göra en enkel omelett (min dotters favorit).
Inga specialverktyg behövs – du behöver bara en skål, gaffel, liten non-stick pannaoch en flexibel spatel för att vända.
Barnvänlig – vem kan motstå det där ostdraget? Vi ska sitta runt bordet och se vem som kan få störst ostdrag.

Fluffig omelett i en stekpanna fylld med ost

Ingredienser till en ostomelett

Detta är allt du behöver för en enkel ostomelett (se fler varianter nedan).

Ägg – vi använder stora ägg, direkt ur kylskåpet
Salt – bara en nypa är gott. Vi använder fint havssalt som löser sig snabbt.
Smör – du vill ha en välsmörd stekpanna till varje omelett. Smör ger smak och hindrar omeletten från att fastna.
Ost – vi älskar strimlad mozzarellaost (låg fuktighet, delvis skummad), men du kan använda cheddar eller din favoritost.

Variationer

Florentinsk omelett – Sauterade svampar med hackade babyspenatblad.
Bacon och ost – Krispigt air frer bacon och smält ost är en perfekt match och så tillfredsställande.
Veggie omelett -Prova tärnad och sauterad paprika och lök, kryddad med lite salt och peppar.
Garnering – tillsätt lite fräschör med hackad gräslök eller persilja, halverade körsbärstomater, och tärnad avokado med lite salt och svartpeppar.

Tips för fluffiga omeletter

Förbered fyllningar i förväg – eftersom det bara tar några minuter att tillaga omeletter, se till att alla filnar och pålägg är förberedda innan du sätter på spisen.
Skummande ägg – Vispa ägg och salt med en gaffel tills äggen skummar. Bubblorna kommer att ge ditt ägg mer stiga och bli pösigt när det tillagas. Mina barn älskar också att använda den här handvevade äggvispen till de fluffigaste omeletterna.
Undvik peppar – eftersom svartpepparn inte löser sig i ägget kommer den att samlas i botten och ge din omelett ett fult utseende. Spara paprikan för att strö över den färdiga omeletten om så önskas.
Non-stick panna gör det lättare att vända din (jag älskar min 8-tums Hexklädd panna eftersom det inte är teflon). Du behöver ingen snygg omelettpanna.
Minska värmen – När äggen är i pannan, sänk värmen till låg för att ge dina ägg en chans att koka igenom utan att bryna.
Ha tålamod – det är frestande att höja värmen för att omeletten ska tillagas snabbare, men det kommer att bryna och förstöra äggen.

Omelett på en stekpanna fylld med spenat och svamp

Hur man gör omeletter

Det finns inget värre än en överkokt omelett. Den ska kokas tills den precis stelnat och inte fått färg. När det väl är brynt försämras ägget i smak och konsistens. Följ dessa steg för fuktiga och fluffiga omeletter varje gång.

Vispa ägg – i en liten skål, kombinera 2 ägg och en nypa salt och vispa sedan med en gaffel tills det skummar.
Värm pannan – ställ en liten non-stick panna på medelvärme och smält i 1/2 msk smör. När smöret är smält och bubbligt, tillsätt uppvispade ägg och sänk värmen till låg.
Dra kokta ägg med en spatel i mitten, så att de flytande äggen kan fyllas i utrymmet. Titta på videohandledningen ovan för att se denna process i praktiken.
Flip – när äggen nästan har stelnat glider omeletten lätt på stekpannan och du kan få en spatel under, vänd på den. Stäng av värmen.
Vika ihop – lägg till ost och dina favoritpålägg, vik omletten och skjut upp den på ett fat för servering.

Vanliga frågor

Vad är en omelett?

Omeletter är en äggfrukost som består av ägg som har vispats, sedan kokats tills de stelnat och viks över. Amerikanska omeletter är fyllda med ost, grönsaker och/eller protein. Franska omeletter är bara ägg och smör utan fyllning.

Kan jag ersätta osten?

Ja, du kan använda cheddar, mexikansk ostblandning eller din favoritost till omeletter.

Vad är rätt stavning: omelett eller omelett?

Omelett är den franska och brittiska engelska stavningen och Omelet är den amerikanska engelska stavningen. Båda stavningarna är korrekta.

Omelett serverad på tallrik med garnering

Det finns en anledning till att dessa är den mest efterfrågade frukosten i vårt hem. Omeletter är läckra och så tillfredsställande, särskilt när de görs rätt.

Fler frukostrecept att prova

Jag älskar att ha några favorit frukostrecept som detta omelettrecept som jag kan lita på. Det här är några av vår familjs favoritfrukostidéer:

Perfekt omelettrecept

Förberedelsedags: 2 minuter

Tillagningstid: 3 minuter

Total tid: 5 minuter

Lär dig hur du gör den perfekta, mjuka och fluffiga omeletten. Nyckeln till den perfekta omeletten är att se till att du inte överkokar den. Den ska förbli ljusgul till färgen och aldrig brun. Du kan anpassa ett grundrecept på så många sätt.

Författare: Natasha Kravchuk

Skicklighetsnivå:

Lätt

Kostnad att göra:

$1-$2 (varierar beroende på pålägg)

Nyckelord:

omelett, omelett recept

Kök:

amerikansk

Kurs:

Frukost

Kalorier: 260

Serveringar: 1 person (gör 1 omelett)

Omelett ingredienser:

2
stora ägg
Nypa
fint havssalt
1/2
Msk
osaltat smör
1/4
kopp
strimlad mozzarella, låg fuktighet, delvis skum

Valfria fyllningar:

Färsk spenat, grovt hackad
Sauterade svampar
Crispy Air Fryer Bacon, hackad
Fräs tärnad paprika och lök
Skinka, tärnad

Valfria pålägg:

Gräslök eller persilja, hackad, att garnera
Salt och nymalen svartpeppar
Baby tomater, halveras
Avokado, tärnad

Vispa ihop ägg och en nypa salt i en liten bunke tills det skummar.
Placera en liten nonstick-panna på medelvärme och snurra i 1/2 msk smör. När smöret smält och bubblar, tillsätt skummande ägg i stekpannan och sänk omedelbart värmen till låg.
Använd en spatel för att dra in de kokta äggen i mitten, låt det flytande ägget fylla utrymmet bakom det. Fortsätt att gå runt pannan och dra äggen mot mitten tills äggen nästan stelnat.
När omeletten lätt glider runt pannan och du kan få en spatel under, vänd omeletten och stäng av värmen.
Strö ost över ägget och lägg till dina favoritpålägg. Vik omeletten på mitten och lägg den på din tallrik och garnera sedan som du vill.