Recept På äppelpannkakor (VIDEO) - Toppratter.se

Dessa fluffiga Äppelpannkakor är laddade med syrliga söta äpplen för den ultimata frukosten. Om du aldrig har testat att lägga strimlade äpplen och kanel till dina pannkakor, titta på video tutorial för att se hur lätt det är.

Vi älskar klassiska kärnmjölkspannkakor och allt som har med äpplen att göra under hösten. Vi bestämde oss för att kombinera de två för att göra dessa läckra äppelpannkakor. Det har varit en familjefavorit sedan dess.

En bunt äppelpannkakor på en vit tallrik, toppad med sauterade kaneläpplen, med gröna äpplen i bakgrunden.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Vår familj är alltid på uppdrag för mysiga frukostidéer, från bananpannkakor till fluffiga våfflor. Om du är ett fan av enkla frukostrecept är detta recept på äppelpannkakor ett måste-testa!

Video om äppelpannkakor

Spoiler varning! Äpplet dör under den här videon. Se Natasha göra de fluffigaste hemgjorda äppelpannkakor. Du kommer att älska att klä upp dina kärnmjölkspannkakor med smaker av färska äpplen och varma kanelkrydda.

Recept för äppelpannkakor

Så snart hösten är här älskar vi att använda äpplen på bästa sätt, särskilt efter äppelplockning. De söta dofterna av hemlagad äppelmos, äppelpaj och sauterade äpplen är så oemotståndligt mysiga. Om du älskar äpplen lika mycket som vi gör, är dessa enkla äppelpannkakor ett bra sätt att få en skur av höst till din frukostrutin. Här är varför du kommer att älska detta enkla frukostrecept:

Snabbt – Dessa saftiga äppelpannkakor tillagas perfekt gyllene på grillen på några minuter.
Extra fluffig – Kombinationen av kärnmjölk med bakpulver och bakpulver gör dessa äppelpannkakor oemotståndligt lätta och fluffiga.
Familjevänlig – Det här receptet gör tillräckligt med pannkakor för att mata en publik och kommer säkerligen att tillfredsställa även de mest kräsna ätande.
Perfekt till hösten – Äpplen och kanel ger dessa pannkakor den bästa höstsmaken.

Ingredienser

Här är allt du behöver för att göra dessa äppelpannkakor, med alla detaljer i receptkortet:

Mjöl – För konsekvent lätta, fluffiga pannkakor är mjöl för alla ändamål det mest pålitliga.
Socker – Vanligt strösocker är bra.
Bakpulver och bakpulver – Jag använder båda till perfekt uppsvällda pannkakor.
Havssalt och kanel – Jag gillar att använda fint havssalt, plus mald kanel för en hint av höstkrydda. Pumpapajkrydda fungerar också utmärkt för att få äppelsmakerna att skina.
Kärnmjölk – Låg fetthalt kärnmjölk, eller helfett om du föredrar det.
Ägg – Ägg binder ingredienserna och ger dessa pannkakor sin rikedom.
Vanilj extrakt – För bästa smak, använd äkta vanilj över imitation.
Osaltat smör – Smält i förväg, så det är lättare att blanda.
Äpplen – Cirka 2 dl grovrivna gröna äpplen.
Olivolja – För att sautera pannkakorna. Jag tycker att lätt olivolja är bäst för att laga pannkakor, även om rapsolja eller kokosolja (eller till och med osaltat smör) också fungerar.

Ingredienserna till hemgjorda äppelpannkakor med kanel.

Proffstips: Du kan använda alla äpplen du har till hands för att göra äppelpannkakor. Andra bra sorter är Honeycrisp-, Cortland- och Braeburn-äpplen.

Hur man gör äppelpannkakor

Dessa äppelpannkakor med kanel är perfekta att vispa ihop på en helgmorgon. Så här enkla är de att göra:

Torra ingredienser – I en skål, vispa ihop torra ingredienser (mjöl, socker, salt, bakpulver, bakpulver och kanel)
Våta ingredienser – Blanda de våta ingredienserna (kärnmjölk, ägg och vanilj) i en separat skål.
Kombinera – Vispa ner de blöta ingredienserna i mjölblandningen. Fortsätt att vispa medan du häller i det smälta smöret. Rör till sist ner de strimlade äpplena. Smeten ska se klumpig ut, så blanda inte för mycket.
laga mat – Värm ett par matskedar olja i en stor non-stick stekpanna. Stek pannkakorna i 2-3 minuter per sida.

Fotocollage som visar processen för att göra äppelpannkakssmet.

Proffstips: Använd en glassskopa för att få din pannkakssmet perfekt portionerad och tillaga dem på en tjockbottnad nonstick-panna för enkel vändning.

Vanliga frågor

Varför gör kärnmjölk pannkakor bättre?

Det är inte bara den syrliga smaken – syran i kärnmjölken reagerar med bakpulver och bakpulver för extra lätta och luftiga pannkakor.

Vad är hemligheten bakom goda pannkakor?

Blanda inte över smeten. Överblandning tömmer luftbubblorna och resulterar i täta, sega pannkakor.

Kan jag dubbla receptet?

Om du gör äppelpannkakor för en ännu större publik, absolut.

Hur länge ska du vänta med att vända dina pannkakor?

Vänta tills bubblor börjar bildas och dyker ovanpå dina pannkakor, sedan är det dags att vända. Detta tar vanligtvis mellan 2-3 minuter i detta recept.

Äppelpannkakor tillagas i en gjutjärnspanna, med bubblor som visar att de är redo att vändas.

Pannkaka variationer

Eftersom den här har den klassiska kärnmjölkspannkakorsbasen kan du enkelt anpassa smeten med dina favoritpannkakatillägg. Här är några idéer:

Färska eller frysta blåbär
Russin, vinbär eller craisiner
Chokladbitar
Kolabitar
Strimlad kokosnöt

Brynta äppelpannkakor som lagar mat i en gjutjärnspanna.

Servera med

Dessa enkla äppelpannkakor är den perfekta frukosten som serveras med:

Ett stort ovalt fat fullt med kryddade äppelpannkakor.

Make-Ahead

Så här förvarar du äppelpannkakor så att de håller sig fräscha för servering:

Hålla varm: Äppelpannkakor kan hållas varma i en 200˚F ugn i upp till 45 minuter innan servering. Jag rekommenderar inte att låta dem ligga kvar längre, eftersom det kan torka ut dem.
För att kyla: Förvara överblivna kylda pannkakor i en lufttät behållare i kylen i upp till 2-3 dagar.
För att värma upp: Pannkakor går utmärkt att värma i brödrosten eller i en stekpanna på låg tills de är genomvärmda.

Kan jag frysa pannkakor?

Äppelpannkakor kan förvaras frysta i upp till 2 månader. När dina pannkakor har svalnat, förvara dem tätt inslagna i plast eller på annat sätt lufttäta och lägg dem sedan i frysen. Tina pannkakorna i kylen innan de värms upp igen.

Kaneläppelpannkakor är ett så enkelt, roligt sätt att krydda varje morgon. Har du något favoritrecept på höstens frukost? Lämna dina tankar i kommentarerna.

Fler Apple-recept att prova

Äppelsäsongen är min favoritsäsong, och om du älskar dessa äppelpannkakor, kolla in dessa andra nyttiga äppelrecept:

Enkelt recept på äppelpannkakor

Förberedelsedags: 15 minuter

Tillagningstid: 20 minuter

Total tid: 35 minuter

En bunt äppelpannkakor på en vit tallrik, toppad med sauterade kaneläpplen, bredvid ett grönt äpple.

Fluffiga äppelpannkakor är laddade med syrliga, söta strimlade äpplen och en hint av varm kanelkrydda för den ultimata frukosten. Dessa är underbara överdrålade med lönnsirap och toppade med sauterade äpplen.

Författare: Natasha Kravchuk

Skicklighetsnivå:

Lätt

Kostnad att göra:

$10-$12

Nyckelord:

äppelkanelpannkakor, äppelpannkakor

Kök:

amerikansk

Kurs:

Frukost

Kalorier: 346

Serveringar: 6 portioner (20 medelstora pannkakor)

Våta ingredienser:

2
koppar
kärnmjölk med låg fetthalt
2
stora ägg
1
tsk
vanilj extrakt
3
Msk
osaltat smör, smält
2
gröna äpplen, eller 1 lb, skalad och grovt riven (2 koppar)
2
Msk
lätt olivolja, plus mer efter behov för att sautera

I en stor bunke, kombinera de torra ingredienserna: mjöl, socker, bakpulver, bakpulver, salt och kanel. Vispa ihop och ställ åt sidan.
Tillsätt kärnmjölk, ägg och vanilj i en separat medium blandningsskål och vispa tills det blandas. Tillsätt dessa våta ingredienser till dina torra ingredienser och vispa ihop allt tills det precis är fuktat.
Under vispning, tillsätt smält smör och rör om tills det är blandat och vänd sedan ner det rivna äpplet. Blandningen ska vara klumpig (mixa inte för mycket).
Värm a stor tjockbottnad stekpanna eller gjutjärnspanna över medel/låg värme, eller värm en stekpanna till 325-350˚F. Tillsätt 2 msk olja. Om du planerar att hålla kokta pannkakor varma ett tag, förvärm ugnen till 200˚F.
Du kan göra pannkakorna så stora eller små som du föredrar. Vi portionerar 1/4 kopp eller en 2 oz glass skopa smet till varje pannkaka. Stek i 2-3 minuter per sida och vänd när pannkakorna är gyllenbruna på första sidan och du ser bubblor bildas och börja poppa på ytan. Om de får färg för snabbt, sänk värmen.
Överför pannkakor till en bakplåt och håll varma i en 200˚F ugn i upp till 45 minuter eller tills de ska serveras.