Recept På Krämig Toskansk Kyckling (VIDEO)

Denna krämiga toskanska kyckling kombinerar kycklingbröst med svamp, soltorkade tomater och färsk spenat, allt i en oemotståndlig välsmakande, ostliknande gräddsås. Titta på video tutorial och se hur lätt det är.

Om du älskar en-panna kyckling recept som Kyckling Madeira eller Kyckling Marsaladetta toskanska kycklingrecept kommer säkerligen att bli en ny favorit.

Toskansk kyckling i stekpanna med gräslök

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Lätt toskansk kycklingrecept

Vi letar alltid efter att vinna Kycklingbröst recept och enkla middagsidéer, och det här receptet på toskansk kyckling är definitivt en av de rätter du kommer att göra om och om igen.

Kycklingbrösten är möra och saftiga, svampar ger jordig smak och soltorkade tomater ger rätten lite toskansk stil – och det hela slängs med en krämig parmesansås. Det är en restaurangvärd maträtt som du kan göra hemma för en bråkdel av kostnaden. Här är varför du kommer att älska det här receptet:

Enkel – det är ett enkelt recept för hektiska vardagskvällar.
Aptitretande – Kycklingen är saftig och mör.
Oemotståndlig sås – Den har en krämig, ostliknande sås som du vill äta med en sked.
Mångsidig – Du kan kombinera den med så många olika sidor och sallader.

Vi älskar enkla kycklingrecept från Krämig Cajun Chicken Pasta till Kycklinglasagne. Om du känner likadant är denna toskanska kyckling ett måste att prova.

Tuscan Chicken Video Tutorial

Se Natasha göra toskansk kyckling, ta sedan ingredienserna nedan och prova det själv. PS Här är Splatter Guard för sautering som jag visade dig i videon.

Ingredienser

Scrolla ner till receptkortet under detta inlägg för ingredienskvantiteter och fullständiga instruktioner.

Kycklingbröst – Du behöver två stora kycklingbröst; ca 1 1/2 pund totalt.
Salt – vi använder fint havssalt, men du kan ersätta och tillsätta det efter smak
Svartpeppar – Nyknäckt peppar är alltid bäst
Vitlökspulver – torkad vitlök är perfekt att krydda kyckling på så den inte bränns fast i stekpannan
Olivolja och smör – denna kombination förhindrar smöret från att brännas
Svampar – Använd bruna eller vita svampar
Soltorkade tomater – köp dem packade i olja för mer smak
Grönlök – hacka de ljusa och mörkgröna delarna. Du kan också använda gräslök
Vitlök – färsk hackad vitlök ger din sås den bästa smaken
Tung vispgrädde – eller sub med vanlig vispgrädde
parmesanost – Färskt riven av blocket är bäst, eftersom det smälter in i såsen smidigare
Baby spenat – Eller prova att lägga till baby ruccola om du föredrar det. Den har en pepprig smak som kompletterar de andra smakerna i denna maträtt.

Vy ovanifrån av ingredienser för toskansk kyckling

Proffstips: När du lagar mat med sura ingredienser som soltorkade tomater, är det viktigt att använda en icke-reaktiv stekpanna. Undvik gjutjärn, aluminium eller koppar, som reagerar med sura ingredienser och kan stelna såsen. En keramisk, emaljbelagd eller stekpanna i rostfritt stål är alla bra alternativ för detta recept.

Hur man gör toskansk kyckling

När du har samlat ihop dina ingredienser är det dags att börja laga mat! Här är vad du behöver göra.

Koka kycklingen – Smält en matsked smör och en matsked olivolja i en icke-reaktiv stekpanna ställ på medelvärme. Krydda kycklingen med 1/2 tsk vardera salt och vitlökspulver och 1/4 tsk svartpeppar; koka kycklingen i 3 till 5 minuter på varje sida, eller tills den når en innertemperatur på 165ºF på en direktavläst termometer. Överför kycklingen till en skärbräda.
Koka grönsakerna – Sätt tillbaka pannan på medelvärme och tillsätt ytterligare en matsked olja tillsammans med svampen. Fräs i 5 till 7 minuter, rör om då och då, eller tills svampen är gyllene och vätskan har avdunstat. Rör ner de soltorkade tomaterna, salladslöken, vitlöken, 1/2 tsk salt och 1/4 tsk peppar och koka i ytterligare en minut, eller tills det doftar.
Gör gräddsåsen – Rör ner grädden i svampblandningen och strö sedan 1/2 kopp parmesanost över toppen. Koka upp lätt, rör om ofta och låt sjuda. Låt såsen puttra i cirka 2 minuter, eller tills den tjocknar något. Smaka av med salt och peppar.
Avsluta maträtten – Rör i spenaten tills den vissnar och lägg sedan tillbaka kycklingen i pannan. Skeda såsen över kycklingen, ta sedan kastrullen från värmen och garnera med gräslök, om så önskas.

5 bilder som visar processen att göra toskansk kyckling

Proffstips: Använd en direktavläst termometer att kontrollera kycklingens innertemperatur för att se till att den är säker att äta, men inte heller överkokt. Det bör nå 165ºF, men inte gå mycket högre än så här. Kyckling som tillagas för länge blir seg.

Vanliga frågor

Vad är toskansk kyckling?

Tuscan Chicken är en kycklingrätt som har sitt ursprung i Toscana-regionen i Italien. Den kombinerar en krämig parmesansås med kycklingbröst, spenat, svamp och soltorkade tomater.

Vad ska jag titta efter när jag köper kycklingbröst?

Leta efter kycklingbröst som är ljusrosa till färgen, med mycket lite synligt fett. För att säkerställa att de tillagas jämnt, välj två kycklingbröst som är lika stora.

Kan jag ersätta svampen?

Ja, om du inte är ett fan av svamp kan du ersätta avrunna och kvartade kronärtskockshjärtan (ej marinerad) eller färsk sparris.

Kan jag göra detta i ugnen?

Om du vill kan du baka kycklingbrösten i ugnen, men såsen måste fortfarande göras på spishällen. När kycklingen är färdigbakad lägger du den i stekpannan med såsen och serverar sedan.

Vilken är den bästa spenaten för toskansk kyckling?

Babyspenat är att föredra framför “vanlig” eller mogen spenat, eftersom den vissnar snabbt i såsen. Den har också en mildare smak, vilket gör den perfekt för kräsna barn.

Kan jag dubbla receptet?

Om du har en stekpanna som är tillräckligt stor för att passa 4 stora kycklingbröst kan du dubbla detta recept. Såsen kommer att ta lite längre tid att tjockna, men förutom det blir receptet detsamma.

Krämig toskansk kyckling i stekpanna, garnerad med gräslök

Serveringsförslag

Vi älskar att hacka den tillagade kycklingen innan den läggs tillbaka i stekpannan; på så sätt suger den upp tomat-Alfredosåsen. Servera detta som huvudrätt tillsammans med:

Hur man lagrar och värms upp

Även om det här receptet är bäst att äta den dagen det görs, kommer du också att kunna njuta av rester.

Att kyla: Förvara Tuscan Chicken i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.
Frysning: Toskansk kyckling kan frysas i en lufttät behållare eller fryspåse i upp till 3 månader.
Att återuppvärma: Om du har fryst kycklingen, tina den i kylen över natten. Värm den igen i mikrovågsugnen eller i en stekpanna på medelvärme tills kycklingen når en innertemperatur på 165ºF.

Ovanifrån av kycklingbröst i panna med krämig toskansk sås

Detta krämiga toskanska kycklingrecept kommer säkerligen att bli en av dina favoritmåltider på vardagskvällar.

Fler kycklingrecept att prova

Om du älskar denna toskanska kyckling, då vill du inte missa dessa kycklingrecept:

Toskansk kycklingrecept

Förberedelsedags: 10 minuter

Tillagningstid: 25 minuter

Total tid: 35 minuter

Kombinera denna toskanska kyckling med pasta, ris eller potatismos för en enkel vardagsmiddag som hela familjen kommer att älska!

Författare: Natasha Kravchuk

Skicklighetsnivå:

Lätt/Medium

Kostnad att göra:

$12-$16

Nyckelord:

krämig toskansk kyckling, toskansk kycklingrecept

Kök:

italienska

Kurs:

Huvudrätt

Kalorier: 520

Serveringar: 4 serveringar

2
stora kycklingbröst, halverad (1 1/2 lbs)
1
tsk
fint havssalt, delad, plus mer efter smak
1/2
tsk
nymalen svartpeppar, dividerat
1/2
tsk
vitlökspulver
2
Msk
lätt olivolja, dividerat
1
Msk
osaltat smör
8
uns
bruna svampar, tjockt skivad
1/4
kopp
soltorkade tomater packade i olja, avrunna och hackade
1/4
kopp
grönlök, gröna delar, hackade
3
vitlöksklyftor, mald
1 1/2
koppar
tung vispgrädde
1/2
kopp
parmesanost, fint strimlad
2
koppar
färsk babyspenat

I en stor icke-reaktiv stekpanna på medelvärme och smält i 1 msk smör och 1 msk olivolja. Krydda kycklingen överallt med ca 1/2 salt, 1/4 tsk svartpeppar och 1/2 tsk vitlökspulver. Lägg kycklingen i den varma stekpannan och fräs 3-5 minuter per sida, eller tills den är genomstekt till en säker innertemperatur på 165 ̊F på en direktavläst termometer.
Ta ut kycklingen från pannan och lägg över till en skärbräda för att svalna och skiva kycklingen om så önskas.
I samma panna på medelvärme, tillsätt 1 msk olja och skivad svamp och fräs i 5-7 minuter, rör om då och då tills den är lätt gyllene och överflödig vätska har avdunstat. Tillsätt hackade soltorkade tomater, salladslök, hackad vitlök 1/2 tsk salt och 1/4 tsk svartpeppar. Fräs ytterligare 1 minut eller tills vitlöken doftar.
Rör ner grädde och strö 1/2 kopp parmesanost över toppen. Koka upp lätt, rör om ofta och sänk sedan värmen och låt sjuda (2 minuter) tills såsen tjocknat något. Krydda såsen efter smak med salt och peppar.
Tillsätt spenat och rör om tills det vissnat. Lägg tillbaka kycklingen i pannan och sked varm sås över den och ta sedan bort från värmen. Garnera med gräslök om så önskas.

Viktigt: använd en stekpanna i rostfritt stål eller en icke-reaktiv stekpanna. Undvik gjutjärn eller koppar som läser med sura ingredienser och kan stelna såsen.

Näringsinnehåll

Toskansk kycklingrecept

Belopp per portion

Kalorier 520
Kalorier från Fat 405

% Dagligt värde*

Fett 45g69 %

Mättat fett 24g150 %

Transfett 1g

Fleromättat fett 3g

Enkelomättat fett 15g

Kolesterol 146mg49 %

Natrium 317mg14 %