Recept På Kycklingtortillasoppa - Toppratter.se

Kyckling tortillasoppa är den perfekta lätta vardagsmiddagen. Full av strimlad kyckling, majs, bönor och hemgjorda tortillastrimlor, denna soppa är en måltid i sig. Det är tröstande, rejäl och mättande.

Vad är ännu bättre? Precis som vår Taco soppa och Biff Chilidetta recept på kycklingtortillasoppa samlas i en gryta.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Hallå där! Jag heter Natalya och driver bloggen Momsdish. Om du redan följer mig vet du att jag inte kan få nog av enkla måltider som kräver enkla ingredienser

Lätt kyckling tortillasoppa:

Kycklingtortillasoppa är som en taco i soppform. Dess rika tomat- och kycklingbuljong passar perfekt med tjocka grönsaker, strimlad kyckling, bönor och sockermajs.

Du kan strö några tortillaremsor direkt ovanpå med en nyttig näve ost, eller kombinera rätten med mjuk Middagsrullar.

Enkel kycklingtortillasoppa i gryta garnerad med tortillaremsor, jalapeños och koriander

Tips för tortillasoppa:

Använd överbliven kyckling. Ha en rotisserie kyckling hänger i ditt kylskåp? Vad sägs om några överblivna kycklingbröst som du inte vet vad du ska göra med? Du kan alltid använda överbliven kyckling för att göra en ny sats kycklingtortillasoppa.
Benbuljong gör hela skillnaden. Använd benbuljong med låg natriumhalt eller gör enkelt din egen kycklingbuljong.
Justera kryddan. Gillar du det kryddigt? Tillsätt lite extra jalapeños i mixen.
Spara tid med konserverad majs och bönor. Snabba upp tillagningstiden genom att använda konserverad majs och bönor.
Skär avokado precis innan servering. För att hålla din avokado från att bryna, skär den precis innan du serverar soppan
Krydda efter smak. Beroende på vilka tomater och buljong du använder kan du behöva anpassa saltet efter smak i slutet.

Ingredienser till kycklingtortillasoppan

Så här gör du krispiga tortillaremsor:

Pann Stekning: Förvärm en panna med 1/4 kopp olja över medelhög värme. Skär 8 (6 tum) majstortillas i tunna strimlor och stek dem i ett par omgångar, tillsätt mer olja efter behov. Ta ur grytan och låt rinna av på en plåt med hushållspapper.
Att baka: Kasta tortillaremsor i en skål med 2 msk olja tills de är väl täckta. Grädda på en plåt i ett enda lager vid 350˚F i 15 minuter.

Hur man gör kycklingtortillasoppa:

Placera en soppgryta eller holländsk ugn på medelhög värme. Tillsätt 1 msk olja och fräs hackad lök, vitlök och jalapeno tills de är mjuka.
Tillsätt kycklingbröst och resterande soppaingredienser i grytan. Koka upp och låt puttra i 25 minuter.
Ta upp kycklingen i en skål och strimla den med 2 gafflar. Lägg tillbaka kycklingen i grytan och låt sjuda i 5 minuter och tillsätt sedan limejuice.
Servera soppan med hemgjorda tortillastrimlor, hackad avokado, färsk koriander och limeklyftor.

Steg för steg för att göra kycklingtortillasoppa

Förberedande tips: buljongen blir mer och mer smakrik ju längre den marinerar i sig. Kan man säga läckra rester? Gör en stor sats tortillasoppa och ät den till lunch hela veckan.

Servering av kycklingtortillasoppa:

Det enda som får Chicken Tortilla Soup att smaka ännu bättre är påläggen. Det här är våra favoriter:

Gräddfil
Hemgjorda tortillastrimlor
Strimlad cheddarost
Koriander
Avokado
Limeklyftor
Jalapeno, skivad eller tärnad

Förvara överbliven soppa:

Kylskåp: Förvara din överblivna soppa utan pålägg i en lufttät behållare i kylen. Den ska hålla sig fräsch i 3-4 dagar.
Frys: Du kan också frysa din soppa i en lufttät behållare i upp till två månader. När du är redo att äta den, låt den tina i kylen över natten. Värm soppan igen genom att koka upp den i en kastrull.

Tortillasoppa i gryta redo att förvaras i kylen eller frysen

Fler sopprecept du kommer att älska:

Kyckling tortillasoppa recept

Förberedelsedags: 15 minuter

Tillagningstid: 30 minuter

Total tid: 45 minuter

kycklingtortillasoppa garnerad med avokado, koriander och lime

Kycklingtortillasoppa är den perfekta kvällsmiddagen för kallt väder. Vad är ännu bättre? Det går ihop i en kruka.

Författare: Natalya Drozhzhin

Skicklighetsnivå:

Lätt

Kostnad att göra:

$6-$10

Nyckelord:

Kycklingtortillasoppa, tortillasoppa

Kök:

Mexikansk

Kurs:

Soppa

Kalorier: 540

Serveringar: 6 serveringar

Kyckling tortillasoppa

1
Msk
olivolja
1
medium lök, hackad
3
vitlöksklyftor, mald
1
jalapeno peppar , kärnade och tärnade
1
tsk
mald kummin
1
tsk
Chili pulver
1
lb
kycklingbröst, (2 medelstora)
20
uns
krossade tomater
32
uns
kycklingbuljong
14
uns
svarta bönor, dränerad och sköljd
14
uns
majs, dränerad och sköljd
1/2
kopp
Koriander, hackad, delad (reservera 1/4 av det för garnering)
1
kalk, juiced
1
tsk
salt-, eller efter smak

Hemgjorda Tortilla Strips

1/4
kopp
olivolja
8
majs tortillas , (6″ tortillas)

Toppings

1
stor avokado, tärnad
1
kalk, skär i klyftor, att servera

Tortilla Strips:

Förvärm en panna med 1/4 kopp olja över medelhög värme. Skär tortillorna i tunna strimlor och stek dem i omgångar i den heta oljan tills de är knapriga. Ta bort från pannan och låt dem rinna av på hushållspapper. Upprepa med återstående tortillaremsor, tillsätt mer olja efter behov och ställ sedan åt sidan.

Kyckling tortillasoppa:

Värm en gryta med olja på medelhög värme. Tillsätt hackad lök, vitlök och hackad jalapeño och fräs tills grönsakerna mjuknat.
Tillsätt hel kyckling, majs, bönor, chilipulver, spiskummin, krossade tomater, salt, ¼ kopp koriander och kycklingbuljong. Koka upp och låt puttra i minst 25 minuter.
Ta ut kycklingen från grytan och strimla den med 2 gafflar. Lägg tillbaka strimlad kyckling i soppan och låt sjuda ytterligare 5 minuter och tillsätt sedan limejuice.
Servera soppan med några tortillastrimlor, bitar av avokado, färsk koriander och limeklyftor.