Teriyaki Pina Colada hamburgare [+ Video]

Teriyaki Pina Colada hamburgare är vår favorit! Det är en hemlig blandning av kött för den saftigaste hamburgaren, toppad med teriyakisåsgrillad ananas, knaperstekt bacon och en special pina colada sås.

Cade har skapat ett monster. Ett verkligt hamburgermonster. Åh det låter grymt. Jag har aldrig riktigt brytt mig om hamburgare, men sakta och säkert inser jag att allt handlar om hur hamburgaren är gjord.

Jag hade faktiskt en i Portland för några år sedan som fortfarande är en av de bästa jag någonsin har haft. Förutom att jag var tvungen att duscha när jag kom hem eftersom alla kryddor hade fastnat i håret och fått mitt hår att lukta hemskt. Men det var värt det.

Vi har i alla fall skapat en hel del favoriter burgare receptär som Brasiliansk hamburgare och resten listar jag i slutet av inlägget så att ni alla kan ha en lista över dem. Men detta teriyaki pina colada burgerrecept (som inspirerats av älsklingen Jeana Hammer), väl tack vare vår 2 hemligheter för den bästa hamburgarenär grymt!

Hur detta recept blev till

Det här är en av de hamburgare som du typ måste lita på mig på. Jag vet att vissa kanske tycker att det är konstigt att vi tråcklar på hamburgaren, men tro mig, det är så mumsigt. Bra golly det är bra! Jag menar, om du kan göra en teriyakibiff (som råkar vara min favorit på Tepanyaki grillar) varför inte en hamburgare?

Och sedan när de lagade mat tänkte jag att vi bara hade det Maui fläsk nachos med pina colada sås vilket är en av våra favoritfotbollsmat någonsin, så varför inte använda den överblivna såsen för att göra en pina colada mayo?! BOOJA BABY!!

Ingredienser för en Teriyaki Pina Colada Burger

Här är vad du behöver för att göra dessa himmelska hamburgare! Detta är bara tänkt att ge dig en överblick över ingrediensernas behov. Måtten för varje ingrediens finns i receptkortet nedan.

• Briochebullar – Bullen gör hela skillnaden och brioche är mjuk och fluffig men kommer hem till såsen och den saftiga hamburgaren.
• Köttfärs – Vi rekommenderar att du använder 80/20 eller 85/15, men inget slankare än så. Ju mer fett, desto mer smak!
  • Det här receptet fungerar även utmärkt med mald kalkon eller kyckling!
• Teriyaki sås – du kan göra såsen hemlagad eller köpa ditt favoritmärke i butiken
• Salt och peppar – tillsatt smak
• Smör – används för att grilla bullarna
• Ananas – den där grillade farinsockerglaserade ananasringen är inget annat än himmelsk!
• Pina Colada sås – tar denna hamburgare till nästa nivå av fantastiskt!
• Majonnäs – används för att tunna ut pina colada-såsen bara något
• Colby Jack Cheese – Du kan använda vilken ost du vill, men vi älskar smaken av colby jack på den här.
• Bacon – tillagad till knaprig perfektion

Vilket hamburgerkött är bäst?

Skär från axeln, mald chuck varierar från 15 till 20 procent fett och har en rik smak och mjuk, fuktig konsistens.

Det är det bästa valet för hamburgare, men vi gillar att ta det till nästa nivå genom att lägga till lite mald ryggbiff också. Malen ryggbiff är lite torr i sig själv i hamburgare, men den har fantastisk nötköttsmak, så vi kombinerar de två för att få den rika biffiga smaken och den saftighet du behöver i en hamburgare!

När är hamburgerkött färdigt?

Insidan av en rå hamburgare innehåller vanligtvis bakterier och är säkrast om den tillagas välstekt.

Eftersom E. coli dödas vid 155 grader Fahrenheit, sätter USDA den minsta säkra temperaturen för köttfärs till 160 grader Fahrenheit.

Pina Colada-såsen

De pina colada sås kommer ursprungligen från vår skinkdippsås, och du måste absolut prova den och världens bästa honungssenapssås kommer under julhelgen.

Det blev så fantastiskt! Vi var alla överens om att det enda som skulle ha gjort det ännu bättre skulle ha varit att använda denna brunsockergrillade ananas, men vi försökte att inte få i oss 5 miljoner kalorier på en gång så vi bestämde oss för vanlig ananas.

Vad man ska äta med en Teriyaki Burger

Det här hamburgerreceptet är ganska mättande så jag gillar att göra ljusa sidor med det som vår vattenmelonsallad eller vår tomatgurksallad.

Varma salta pommes frites är alltid en hit även med hamburgare! Så du kan inte gå fel med dem, och ett högt glas lemonad kommer säkerligen att träffa rätt!

Tips för att grilla hamburgare

• När du formar biffarna, gör du en liten fördjupning i mitten av varje biff så att de inte blåser upp i mitten.
• Forma biffarna lite större än bullarna. De kommer att krympa något när de tillagas, så du vill inte ha dem för små.
• Endast vänd en gång! Detta håller hamburgarna fina och saftiga.
• Aldrig, och jag menar ALDRIG, tryck på topparna på hamburgarna med en spatel. Detta pressar ut alla läckra juicer.
• Efter grillning, låt biffarna resten i minst 5 minuter för att låta juicerna omfördelas.

Hur länge håller en hamburgare?

Kokt nötfärs håller sig i 3-4 dagar i kylen, men hamburgare är bara en av de måltider som verkligen behöver ätas varma och fräscha. De håller inte bra efter att de har satts ihop, så om du tror att du kommer att ha överbliven, rekommenderar jag starkt att du förvarar allt separat och värms upp och sätter ihop dem precis innan du äter.

Se hur man gör vår Teriyaki Pina Colada-burgare

Om du letar efter en recept på gourmetburgare som inte liknar något du har haft tidigare, då detta teriyaki pina colada hamburgare receptet är ett måste-testa! Den är söt och salt, krämig och krispig och har den djärva umamismaken du längtar efter i en hamburgare! Det är dags att sluka!!

Fler spektakulära hamburgerrecept:

rekommenderade produkter