Tomat Burrata Sallad Recept

Denna Tomat Burrata sallad kunde inte vara enklare. Liknar en Caprese sallad, allt som krävs är lite hackning och montering. Denna sallad är ett bra sätt att låta burrata och säsongsbetonade tomater lysa.

De bästa sommarsalladerna är de enklaste (särskilt när du inte behöver laga mat!). Burrata sallad tar cirka 10 minuters förberedelse och är en så imponerande tillbehör för sammankomster.

Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar. Läs min avslöjandepolicy.

Vad är Burrata ost?

Om du aldrig har ätit burrata-ost förut, kan du njuta av det. Burrata är en cirkelformad italienska ost gjord på komjölk. Vid första anblicken ser det ut som färska mozzarellaostbollar, men det som finns inuti gör det verkligen speciellt. Den har ett mjukt yttre lager av färsk mozzarellaost med en krämigt centrum. Om du skär i den med en kniv, rinner den klibbiga mitten ut. Blandningen av kontrasterande texturer är drömsk.

Tomat Burrata Sallad Ingredienser

Eftersom det här receptet bara bygger på några få enkla ingredienser är det viktigt att få de bästa ingredienserna du kan hitta. Under säsongens arvegods och körsbärstomater tar denna sallad till nästa nivå.

Tomater – Om du använder heirloom tomater, skiva i ringar som du skulle göra Caprese sallad. Skär körsbärstomaterna på mitten.
Basilika – ge dem en grov hacka en gång, men gå inte över dem igen med din kniv, annars kommer de att bli blåmärken och krossad.
Burrata ost – Du bör kunna hitta burrata i stora livsmedelsbutiker eller specialbutiker. Det har blivit väldigt populärt de senaste åren.
Extra virgin olivolja – Du vill använda en olja med full smak.
Salt peppar – Du behöver inte gå överbord med salt eller peppar, eftersom burratan ger en fin smak naturligt.
Balsamvinäger – En klick syrlig balsamico för samman hela salladen.

Hur man gör burrata sallad

Att göra burratasallad kräver bara några snabba förberedelser och det krävs ingen matlagning.

Skiva tomater: Använd en vass kniv och skär arvstomaterna i tjocka, runda skivor. Montera dem på ett vackert serveringsfat. Skär sedan körsbärstomaterna på mitten och strö dem över arvegods.
Hacka basilika: Hacka basilikan grovt i ofullkomliga bitar och strö den över tomaterna. Du kan också chiffonad basilika som vi gjorde till tomatsoppa.
Hacka burrataosten: Hacka eller riv burratan i lagom stora bitar. Strö det på tomaterna och basilikan.
Krydda och servera: Lägg några sprickor salt och peppar ovanpå, följt av en skvätt olivolja och balsamvinäger.

Steg för steg om hur man gör tomatburratasallad

Tips för den bästa Burrata-salladen

Använd färgglada tomater under säsong – För bästa smak, använd under säsong, färska tomater från trädgården eller en bondemarknad.
Servera direkt – När salladen väl är klädd, låt den inte stå i rumstemperatur för länge, annars kommer saltet att göra att tomaterna blir saftiga.
Tillsätt salt efter smak – vi använder fint havssalt. Salt tar verkligen fram smaken av tomaterna. Om du använder flingsalt måste du lägga till mer.
Byt upp ingredienserna – Denna sallad är super förlåtande och mångsidig. Lägg i lite ruccola, prosciutto, krutonger (som en Panzanella sallad), eller skivade persikor för att göra den till din egen.

Du kommer att bli sugen på Burrata-sallad hela sommaren. Så fort trädgårdstomaterna är mogna gör vi den här salladen.

Fler färska salladsrecept

Förberedelsedags: 10 minuter

Total tid: 10 minuter

Tomat Burrata sallad är en av de enklaste sommarsalladerna. Den rika burrataosten är utsökt med tomater, basilika, olivolja och balsamico.

Författare: Natalya Drozhzhin

Skicklighetsnivå:

Lätt

Kostnad att göra:

$6-$8 Varierar efter säsong

Nyckelord:

burrata sallad, tomat burrata sallad

Kök:

italienska

Kurs:

Sallad

Kalorier: 257

Serveringar: 4 serveringar

3
medium arvegods tomater
1
kopp
körsbärstomater
30
färska basilikablad
6
uns
burrata ost
1/4
tsk
malen svartpeppar
1/2
tsk
havssalt, eller tillsätt mer efter smak
1/4
kopp
extra virgin olivolja , eller ringla efter smak
2
Msk
balsamvinäger

Skiva heirloom-tomater i 1,5 cm tjocka skivor. Lägg dem på ett serveringsfat.
Skär körsbärstomaterna i halvor. Lägg dem på tomatskivor.
Hacka basilika i små bitar och strö över tomaterna.
Skär eller riv burrataost i lagom stora bitar. Lägg den ovanpå ingredienserna.
Krydda allt med salt och peppar och ringla över olja och balsamvinäger. Servera direkt.