Tomat Burrata Sallad

Denna rustika tomatburratasallad är proppfull av så många robusta smaker!

Krämig burrataost arrangeras med tomater och lök och slängs sedan med ruccola. Det hela är översållat med balsamico och lite pesto för det perfekta receptet för sommarsallad.

Servera den som förrätt, en lätt lunch eller till och med som en stekmiddag.

Vad är Burrata sallad?

Burrata är lycka. Men allvarligt talat, denna komjölkost liknar färsk mozzarella men gjord med extra tung grädde i mitten vilket ger recepten en rik, krämig smak & konsistens.
Skär burrata i fjärdedelar (eller fler). Den är fastare på utsidan och smälter krämig inuti.
Kombinera sommarens belöning med nyplockade trädgårdstomater eller arvstomater, basilika och gröna när de är som mest fräscha i denna färgglad sallad!
Klä den här salladen enkelt med olivolja, havssalt, peppar och lite balsamicoglaze eller vinäger.
Lägg till grillad kyckling, hackad salami, eller skivad prosciutto och gör det till en huvudrätt!

Hitta burrataost i deli- eller specialostområdet i mataffären.

argula , pinjenötter , basi , olja , balsamico och grönsaker för att göra Tomat Burrata sallad med etiketter

Ingredienser som behövs

Med smaker som liknar en Caprese-sallad toppad med rik krämig ost, är detta burrata-salladsrecept enkelt och gott.

Burrata – Burrataost är mjuk och extra krämig. Om du inte hittar burrata, välj en färsk mozzarella eller bocconcini.

Tomater – Klarröda tomater färska från trädgården eller bondens marknad är de bästa valen. Körsbärstomater eller druvtomater kan skäras i hälften.

Gröna – Ruccola har ett ljust pepprigt bett som passar till allt. Välj grönsallad som romaine, spenat, grönkål eller andra krispiga blad som håller sig bra med bitar av tomater och ost. Lägg i färska örter som basilika, persilja eller till och med lite färsk dill.

Duggregn – Olja och balsamvinäger (eller glasyr) är verkligen allt den här salladen behöver till dressing. Pesto är ett bra tillskott till alla dina favoritrecept för sommarsallad! Om du föredrar det kan du använda en balsamvinägrett.

Valfria varianter

Andra tillägg kan vara tunt skivade färska persikor, fikon, inlagd sparris, rödlök, rödbetor, strimlad brysselkål, oliver eller kapris. Tillsätt en skvätt citronsaft eller ett stänk färska örter.

Hur man gör burrata sallad

Gourmet har aldrig varit så enkelt.

Sätt ihop det gröna på ett stort fat eller i en salladsskål.
Lägg de skivade tomaterna och rödlöken över det gröna.
Lägg rivna eller skurna bitar av burrataost över tomaterna och ringla över dressingar (per recept nedan).
Strö över rostade pinjenötter och servera.

Hur man serverar tomatburratasallad

Servera denna lätta och smakrika sallad med en sida av hemgjorda crostini-toaster eller några knapriga krutonger på toppen. Vi älskar det som en sida till en fantastisk ribeye eller andra recept från grillen!

Fler bra sätt att njuta av färska tomater

Älskade dina gäster denna tomatburrata-sallad? Var noga med att lämna ett betyg och en kommentar nedan!

5 från 4 röster↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Den här salladen är gjord på färska trädgårdstomater och översållad med en syrlig balsamicoglasyr och lite svårmotståndlig burrataost, en sallad i receptböckerna!

Förberedelsedags 15 minuter

Tillagningstid 10 minuter

Total tid 25 minuter

Lägg grönt på en tallrik eller i en salladsskål.
Skiva tomaterna ¼” tjocka och lägg över det gröna. Toppa med rödlök.
Riv barratan i bitar och lägg över tomaterna.
Ringla över olja, balsamicoglasyr och pesto om du använder. Strö över pinjenötter och servera.

Denna sallad passar bra till biffar eller grillad mat.
Denna sallad serveras bäst när den är förberedd.
Vi föredrar en enkel dressing (olja och vinäger) med lite pesto. Balsamvinäger kan användas istället för balsamicoglasyr.

5 från 4 röster↑ Klicka på stjärnor för att betygsätta nu!
Eller för att lämna en kommentar, Klicka här!

Näringsinformation som tillhandahålls är en uppskattning och kommer att variera beroende på tillagningsmetoder och märken av ingredienser som används.

© SpendWithPennies.com. Innehåll och fotografier är upphovsrättsskyddade. Att dela med sig av detta recept är både uppmuntrat och uppskattat. Det är strängt förbjudet att kopiera och/eller klistra in fullständiga recept på sociala medier. Se min policy för fotoanvändning här.